蛋糕界裡最受歡迎的No.1,非乳酪蛋糕莫屬。口感綿密溫潤的乳酪,是製作甜點的最佳材料,可清爽也可濃郁,不管做成哪一種蛋糕都能讓人上癮,高鈣高營養的乳酪,還能滿滿補足你生活上流失的所有元氣。 書裡的每一種乳酪蛋糕,都可以直接當作餐廳或咖啡館的正規甜點,跟著作者的教學一步步操作,你會發現蛋糕的製作過程其實既...
食譜分類:西點麵包/蛋糕 作法需時:1小時30分鐘 人氣:1138 收藏:107 01 准备材料! 02 1.乳酪和牛奶,隔水煮融化,再加入植物油拌匀至幼滑! 03 2.把蛋黄和幼糖手拌至变浅,再加入柠檬汁和玉米粉,拌匀! 3.慢慢倒入乳酪糊里,拌匀! 04 4.把幼糖分三次加入蛋白,用电动搅拌器搅拌至硬性发泡! 5.把打好的蛋白1...
這個做法是我目前最喜歡的,幫它取了名字叫「別具意義清新重乳酪蛋糕」,不只紀念我十幾年來依然熱愛跟持續愛做,它也是今年小星球滿一歲的生日蛋糕、母親節我準備拿來小改版的基礎,所以稱它'別具意義',因為是它領我一腳踏進了烘焙之路、與家人共度值得紀念的日子。 經過各種經驗融合、這麼有意義的重乳酪蛋糕,怎...
日式輕乳酪蛋糕 日式輕乳酪蛋糕,雖沒有重芝士蛋糕的香濃,但淡淡的芝士味道,輕盈如雲朵,細膩而綿軟,入口即化,讓你吃到根本停不下來。 食材(5-6人)1小時以上 食材 奶油奶酪100g 白砂糖30~50g 淡奶油50ml 鸡蛋(越大越好)2个 柠檬汁1小勺 低筋面粉15g 玉米淀粉10g 1模具底部鋪烤紙,四壁抹上融化的黃油或無...
疫情反覆,留在家中玩煮飯仔,是最佳的親子活動!不如今個暑假跟小朋友學整濃厚乳酪蛋糕! 工具:模具直徑15cm,沒有底的圓形圈加上平盤 材料: 忌廉芝士 (cream cheese) 200克 白砂糖 60克 檸檬汁 15克 乳酪/酸奶(yogurt) 150克 鮮忌廉 230克(其中1/3作唧花用,如不裝飾只需要150克) ...
I LOVE CHEESECAKES, especially the airy light cheesecakes. The taste is so gorgeous, and I just can't say no to one more light cheesecake slices!
巴斯克乳酪蛋糕是近幾年非常流行的甜點,更是咖啡廳必點的甜點之一!而且巴斯克乳酪蛋糕非常簡單好做,是一款甜點初學者也能輕鬆上手的蛋糕!
老實說看到剛做好的蛋糕會很想偷吃,所以我決定在晚上製作,睡一覺就能吃乳酪蛋糕當早餐了。 延伸閱讀其他甜點巧克力布朗尼 Chocolate Brownies 外酥內軟帶點微黏口感,搭配香草冰淇淋超邪惡 close文章目錄 巴斯克乳酪蛋糕食譜 巴斯克乳酪蛋糕製作流程 巴斯克乳酪蛋糕成品 ...
cheese cake 基本款-輕乳酪蛋糕 by 戀戀家 看食譜 乳酪蛋糕很受到家人的喜愛,尤其是輕乳酪蛋糕口感綿密,微酸的氣味更是飽足一餐後的爽口的點心。 煉奶日式轻乳酪蛋糕 看食譜 做过几种配方的日式轻乳酪蛋糕,我还是最喜欢吃这个口味的,是看一个日本的video学的,邻居也觉得这个味道特别好吃^O^ ...