我国目前乳制品行业的生产研发技术已经处于较为成熟的阶段，包括分离技术、均质技术和杀菌技术等，其中液体...
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《乳制品生产技术》是2002年1月1日中国轻工业出版社出版的图书，作者是（英）厄尔利Ralph Early，翻译是张国农、吕兵、卢蓉蓉。内容简介 本书旨在对零售乳制品或半成品的生产过程进行详细阐述，因本书的篇幅有限，同时，乳制品工业又是如此的复杂，所以我们不可能面面俱到，解决所有问题。但无论怎样，我们希望通过此...
1.牛奶质量控制:牛奶质量直接关系到乳制品的质量。生产商应确保所使用的牛奶符合卫生标准,纯净无污染。同时,要进行牛奶的质量检测,确保其脂肪含量、蛋白质含量等符合产品要求。 2.乳制品发酵技术:乳制品中的乳酸菌发酵是制作酸奶等产品的重要步骤。生产商应通过控制发酵工艺参数,如温度、时间等,确保良好的发酵效果。
朴诚乳业在乳品行业中以其卓越的供应链管理和生产技术成为典范——其“工厂+牧场”的一体化模式，特别是河北省的简爱酸奶丰宁阳光工厂与父爱牧场的紧密联动，展现了朴诚乳业在产品质量与新鲜度方面的深度承诺。在供应链打造上，朴诚乳业展现了其深刻的洞察力和创新实践。父爱牧场作为简爱酸奶的自有牧场，距离丰宁阳光...
乳制品生产技术 作者: [英] 厄尔利Ralph Early 出版社: 中国轻工业出版社 译者: 张国农 / 吕兵 / 卢蓉蓉 出版年: 2002-1-1 页数: 320 定价: 42.00 装帧: 平装(无盘) 丛书: 美国现代食品科技系列 ISBN: 9787501934270 豆瓣评分 目前无人评价 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容...
《乳制品生产技术/中等职业教育教材》是2004年出版的图书，作者是武建新。内容简介 本书是中等职业教育教材的一册，全书共分九章主要详细地叙述乳制品的成分及性质、巴氏杀菌乳与灭菌乳生产工艺、发酵乳生产工艺及乳粉生产工艺等等。书中资料翔实、图文并茂是广大中等职业学校学生及教师不可多得的参考书。目录 绪论 一...
《乳制品生产技术》是食品智能加工技术、食品检验检测技术等专业的核心课程,主要讲授乳源、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳生产、超高温灭菌乳生产、含乳饮料生产、酸乳生产、冷冻饮品生产、干酪生产、奶油生产、炼乳生产、乳品厂设备的清洗消毒、乳制品品质评鉴等内容。本门课程结合乳制品生产企业岗位的需求,培养学生的...
乳制品公司生产技术招聘工资收入一般多少钱一个月? 78.3%岗位拿￥4.5-8K/月,年薪￥5-10W。 按学历统计,中专工资￥7.0K。 按经验,1-3年工资￥7.1K。 就业前景怎么样?市场需求:2024年招聘职位35个,占乳制品公司0.112%。 地区分布主要集中在深圳,广州。