鹅蛋在市场上也挺“可怜”的。因为产量低，一般只有在特定的农贸市场或者有机食品店才能看到，超市里很少有卖的。而且鹅蛋的知名度也不高，很多人对它一无所知，买的时候更愿意选熟悉的鸡蛋。这就导致鹅蛋的市场份额一直很小，很难“出圈”。四、鹅蛋其实挺“厉害”的”：营养丰富，潜力巨大 虽然鹅蛋有这么多“...
三、市场推广不足，销售渠道有限 鹅蛋的产业链相对薄弱，缺乏专业的养殖技术指导。和优良品种培育。在加工方面，鹅蛋制品的种类非常少，缺乏创新和特色。在销售方面，鹅蛋的销售渠道有限，很多超市和农贸市场。甚至没有鹅蛋的销售摊位。相比之下，鸡蛋和鸭蛋的产业链非常成熟，从养殖到加工，再到销售都有完善的体系。...
1. 优质蛋白库 每100克鹅蛋含14克蛋白质，略高于鸡蛋（13克），其氨基酸组成更接近人体需求模式。对于健身人士和术后恢复人群，鹅蛋是理想的天然补剂。2. 矿物质富矿 鹅蛋的铁含量（3.2mg/100g）是鸡蛋的2倍，搭配维生素B12形成黄金组合，特别适合孕妇补血。硒元素含量高达27μg，相当于每日推荐量的49%，堪称天...
3、鹅蛋口感不好 鹅蛋人们大多数时候都会煮着吃，很少有人炒着吃，炒着吃成本高，并且有人还不喜欢鹅蛋的味道，跟鸡蛋相比，可能鹅蛋的土腥味会更重一些。还有就是鹅蛋的口感有点粗糙，不像鸡蛋、鸭蛋那么细腻，鹅蛋的黄也非常大，好多人一次也吃不完，所以这些都是鹅蛋不受欢迎的原因。4、鹅蛋价格贵 鹅蛋的市...
而且鹅蛋的口感较为粗糙，吃起来没有鸡蛋那种细腻感，许多人吃过一次后就再也不想尝试了。由于鹅蛋的体积较大，蛋黄也比鸡蛋大，很多人在烹饪时发现，其蛋黄的味道和口感同样不适应大众的胃口。再加上鹅蛋的高价位，这让不少消费者感到它不划算，鸡蛋的价格便宜，且产量高，买鸡蛋几乎是每个人的日常选择。鹅蛋的...
主要是因为养鹅成本高、产蛋量低、处理麻烦且价格较贵。虽然鹅蛋的营养价值极高，但由于价格和供应问题，它难以像鸡蛋一样普及。鹅蛋作为一种健康的滋补食材，在某些特定场合和地区依然受到欢迎，但总体来说，市场上难得一见，价格较高。看完这些原因，或许你也能理解，为什么鹅蛋很少有人吃了。
但鹅蛋的做法就没那么多，大家也不太熟悉，所以做饭的时候，就更愿意选熟悉的鸡蛋和鸭蛋了。这么看来，鹅蛋产量低、口感不好、价格贵，再加上烹饪起来麻烦，这些原因凑在一起，就让鹅蛋在市场上不常见，吃的人也少。不过鹅蛋的营养还是很丰富的，现在大家越来越注重健康饮食，对各种食材的营养也更了解了，说不定...
鹅蛋是一种具有很高营养价值的鸡蛋，但人们的日常饮食中，很难见到，而且市面上的数量也比较稀少。这里面有很多因素，包括养殖成本，市场需求，以及消费习惯等等。一、养殖成本高，限制了生产 雁一般都比较大，一只成年雁，一般可达5~10 kg，比鸡鸭长得多。体积更大。意思是说，雁要有更大的地方。一头雁，最少要...
鹅蛋的蛋白质和营养价值也不输鸡蛋，甚至更为丰富，所以每当有新鲜的鹅蛋，大家都会尝试着换着做法吃。然而，随着长大，尤其是搬到城市生活，身边的餐桌上，鹅蛋的身影却越来越少了。大多数时候，我们吃的都是鸡蛋。鸡蛋价格便宜，买起来也方便。偶尔在市场上看到卖鹅蛋的，都会买上几个解解馋。可是，鹅蛋为什么总是...