此外，鹅的食量大，需要更大的活动空间，导致饲养成本直线上升。鹅蛋运输和保存的难度也不容忽视。它们个头大，壳虽然厚实但更易裂，保存期也比鸡蛋短。这一系列限制让鹅蛋在供应链上显得“不友好”，商家自然更愿意推广鸡蛋。更有意思的是，鹅蛋的口感常常成为被吐槽的对象。许多人觉得鹅蛋腥味重，蛋清偏硬，远没...
鹅蛋的味道常被人形容为“腥重”“油腻”，但这背后更多是因为烹饪方式的局限性。鹅蛋的蛋黄比例远高于鸡鸭蛋，脂肪含量也偏高，如果直接煮或炒，很容易做得过于油腻。但是，经过适当的烹饪，如蒸鹅蛋羹、鹅蛋煎饼，鹅蛋的风味其实并不逊色于鸡鸭蛋。消费者长期习惯于鸡鸭蛋，对鹅蛋的营养价值和烹饪方式缺乏了解，自...
由于鹅蛋的卵黄硕大，鹅蛋中卵磷脂的含量要远比鸡蛋和鸭蛋的含量高。卵磷脂可以促进人的大脑神经组织发育，，具有健脑益智的功能，并且对缓解精神疲劳也有很大的帮助。鹅蛋的脂肪含量也比鸡蛋、鸭蛋更高。这意味着对于怀孕期间的女性来说，鹅蛋能够提供比鸡蛋、鸭蛋更多的能量。除此之外鹅蛋还有补气御寒的功效，对于皮肤护...
这样的卖法主要原因就是母鹅产蛋率比起母鸡、母鸭来说要低很多。母鸡和母鸭的下蛋频率都比较高，成年后每天都能产出一个蛋，与此相比，鹅产蛋频率就不同了。影响母鹅产蛋的因素有很多，其中品种的不同，母鹅的产蛋频率也差距很大。其中产蛋率最高的白鹅，也就是我们最熟悉的家鹅一年也就能产150到200个蛋，也...
一是鹅蛋的个头较大，单个鹅蛋的热量和营养素含量也比较高，对于一般家庭来说，可能并不是每日所需。二是鹅蛋的口感和味道相较于鸡蛋、鸭蛋更为特殊，有些人可能不太习惯，这就限制了鹅蛋在市场的接受度。商家在进货时，考虑到销量和库存周转等问题，自然更倾向于选择受众面广、销售速度快的鸡蛋和鸭蛋，而不是...
不过,当然也有一些人是非常喜欢鹅蛋的,他们觉得鹅蛋的味道很独特,蛋黄非常香,而且入口即化,非常美味。 不过,现在市场上确实很少有鹅蛋,所以想要吃鹅蛋并不是一件很容易的事情。 当然,如果你有机会遇到鹅蛋的话,不妨可以适当尝试一下,说不...
虽然鹅蛋的营养价值很不错，但是由于口感不好吃，养殖成本高，鹅蛋产量低等原因，导致在市场上很少看见有鹅蛋卖，吃的人那就更少人，往往家里养鹅的人鹅蛋都是留着自己吃。对此，你是怎么看待的呢？赠人玫瑰，手有余香，点赞转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。本文由餐饮新纪元原创，欢迎...
其实鹅蛋是有市场的，就是因为大家对鹅蛋知道得不多，所以鹅蛋才慢慢从我们的餐桌上不见了。要让鹅蛋在市场上更有地位，关键得把养殖技术提上去，科学地养好大鹅是鹅蛋能在市场上站得住脚的根本，毕竟有大鹅才有鹅蛋啊。靠着技术帮忙，咱能把养大鹅的环境变一变，把大鹅吃的饲料弄好点，这样大鹅每年下蛋的数量...
二、很少有鹅蛋卖？看看养殖成本就知晓 和鸡鸭不同，鹅的养殖成本相对较高。在农村里，随处可见一大群的鸡鸭，却很少能够见到成群成群的鹅在一起。这是因为鸡鸭的养殖成本较低，许多农村人家都会划出一块地方，大规模的饲养鸡鸭，而且鸡鸭也比较容易养活，平时给他们倒倒饲料，清理一下卫生就可以了。但是鹅就不一样...
从成本和产蛋周期方面来讲呢，鹅蛋的产量比较低啦，所以在市场上很难找到很多鹅蛋来供应。这也就说明了为啥就算有鹅蛋在卖，数量也是很有限的呀。而且跟鸡蛋比起来，鹅蛋在吃的时候确实更麻烦。吃鸡蛋呢，只要轻轻一磕，蛋壳就很容易破开，烹饪也更便捷。不过呢，一说到鹅蛋，情况就有点不一样啦。把鹅蛋壳磕破...