此外，鹅的食量大，需要更大的活动空间，导致饲养成本直线上升。鹅蛋运输和保存的难度也不容忽视。它们个头大，壳虽然厚实但更易裂，保存期也比鸡蛋短。这一系列限制让鹅蛋在供应链上显得“不友好”，商家自然更愿意推广鸡蛋。更有意思的是，鹅蛋的口感常常成为被吐槽的对象。许多人觉得鹅蛋腥味重，蛋清偏硬，远没...
鹅蛋的味道常被人形容为“腥重”“油腻”，但这背后更多是因为烹饪方式的局限性。鹅蛋的蛋黄比例远高于鸡鸭蛋，脂肪含量也偏高，如果直接煮或炒，很容易做得过于油腻。但是，经过适当的烹饪，如蒸鹅蛋羹、鹅蛋煎饼，鹅蛋的风味其实并不逊色于鸡鸭蛋。消费者长期习惯于鸡鸭蛋，对鹅蛋的营养价值和烹饪方式缺乏了解，自...
同样是饲养，而鸡鸭所需的场地就要小得多，成本自然就低得多。大鹅则恰恰相反，需要场地大，场地成本更高。2、除了这个原因之外，而且大鹅的吃食也比鸡鸭讲究，小时候我们家的那两只大鹅和几只鸡鸭可是我一直在喂养，鸡鸭不挑食，而大鹅则不一样，它主要吃谷子或剩稀饭汤加米糠和红薯一起拌出来的食物（四川方言叫做...
由于鹅蛋的卵黄硕大，鹅蛋中卵磷脂的含量要远比鸡蛋和鸭蛋的含量高。卵磷脂可以促进人的大脑神经组织发育，，具有健脑益智的功能，并且对缓解精神疲劳也有很大的帮助。鹅蛋的脂肪含量也比鸡蛋、鸭蛋更高。这意味着对于怀孕期间的女性来说，鹅蛋能够提供比鸡蛋、鸭蛋更多的能量。除此之外鹅蛋还有补气御寒的功效，对于皮肤护...
不过,当然也有一些人是非常喜欢鹅蛋的,他们觉得鹅蛋的味道很独特,蛋黄非常香,而且入口即化,非常美味。 不过,现在市场上确实很少有鹅蛋,所以想要吃鹅蛋并不是一件很容易的事情。 当然,如果你有机会遇到鹅蛋的话,不妨可以适当尝试一下,说不...
这样的卖法主要原因就是母鹅产蛋率比起母鸡、母鸭来说要低很多。母鸡和母鸭的下蛋频率都比较高，成年后每天都能产出一个蛋，与此相比，鹅产蛋频率就不同了。影响母鹅产蛋的因素有很多，其中品种的不同，母鹅的产蛋频率也差距很大。其中产蛋率最高的白鹅，也就是我们最熟悉的家鹅一年也就能产150到200个蛋，也...
性成熟晚：鹅需饲养半年以上才能开始产蛋，而母鸡仅需4-5个月。低产特性导致养殖户更倾向规模化养鸡鸭，而非投入高、回报慢的鹅产业。二、价格高昂：性价比劣势劝退消费者 物以稀为贵，鹅蛋价格常年居高不下。目前市面上一枚鹅蛋售价约8-15元，相当于3-5枚鸡蛋的价格。其高价源于：饲料成本高：鹅食量大，日...
一是鹅蛋的个头较大，单个鹅蛋的热量和营养素含量也比较高，对于一般家庭来说，可能并不是每日所需。二是鹅蛋的口感和味道相较于鸡蛋、鸭蛋更为特殊，有些人可能不太习惯，这就限制了鹅蛋在市场的接受度。商家在进货时，考虑到销量和库存周转等问题，自然更倾向于选择受众面广、销售速度快的鸡蛋和鸭蛋，而不是...
鹅蛋之所以“无人问津”，原因很简单：不好吃、不划算、不常见。它的口感比不上鸡鸭蛋，价格还高，数量也少，所以消费者自然不买账。但如果你哪天想试试新鲜，不妨试试香椿炒鹅蛋，说不定能让你对鹅蛋的味道稍微改观一点。鹅蛋不是吃不起，而是吃不惯。它就像那个“有才华但脾气差”的朋友，偶尔见一次还挺...
其实鹅蛋是有市场的，就是因为大家对鹅蛋知道得不多，所以鹅蛋才慢慢从我们的餐桌上不见了。要让鹅蛋在市场上更有地位，关键得把养殖技术提上去，科学地养好大鹅是鹅蛋能在市场上站得住脚的根本，毕竟有大鹅才有鹅蛋啊。靠着技术帮忙，咱能把养大鹅的环境变一变，把大鹅吃的饲料弄好点，这样大鹅每年下蛋的数量...