6、中小学、幼儿园食堂禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等高风险食品;不得制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕等高风险菜品。 慎重加工制作的食品(原料)类别(品种)名单如下: 1、需强调烧熟、煮透的:扁豆、刀豆等菜豆,白果、豆浆、鲜黄花菜、较大的肉、肉圆以及整鸡、整...
6、中小学、幼儿园食堂禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等高风险食品;不得制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕等高风险菜品。
6、中小学、幼儿园食堂禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等高风险食品;不得制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕等高风险菜品。慎重加工制作的食品(原料)类别(品种)名单如下：1、需强调烧熟、煮透的：扁豆、刀豆等菜豆，白果、豆浆、鲜黄花菜、较大的肉、肉圆以...