中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。 孩子们的健康就是祖国的未来 为孩子创造安全无害的学校膳食环境 建立常态化和可持续的陪餐模式 十分必要...
中小学、幼儿园食堂确实应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,这是为了确保食品安全,一旦出现问题可以追溯原因。根据相关规定,每个品种的留样量应当不少于125克,或者能够满足检验检测需要量,而且需要将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。 这样做的好处是,...
单项选择题学校、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于(),并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。 A.100克 B.125克 C.175克 D.200克 点击查看答案 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 ...
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量 应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员 等。留样食品应当由专柜冷藏保存( ) 小时以上,( ) A. 100 克 ; 24 小时 B. 100 克 ; 48 小时 C. 125 克 ; 24 小时 D. 125 克 ; ...
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量 应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员 等。留样食品应当由专柜冷藏保存( ) 小时以上,( ),本题来源于2024年营养周饮食健康知识竞赛题库及答案(共
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于(D)克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存( ) A. 100克24小时 B. 100克48小时 C. 125克24小时 D. 125克48小时 ...
9.中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,留样食品应当由专柜冷藏保存以上。、12小时B、24小时C、36小时D、48小时
⑨.中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,留样食品应当由专柜冷藏保存以上。(D)A、12小时B、24小时C、36小时D、48小时
百度试题 结果1 题目9.中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,留样食品应当由专柜冷藏保存以上。12小时B、24小时C、36小时D、48小时 相关知识点: 试题来源: 解析 答案见上 反馈 收藏
中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于 克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存 小时以上。( ) A. 125、48 B. 250、48 C. 125、24 D. 250、24 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏...