中国饮食文化课程简介 《中国饮食文化》课程的主要任务：通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品 制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，使学生增长知识、扩大视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及包括哲学、美学、养生学在内的科学思想，掌握中国饮食文化的...
中国饮食文化课程简介.ppt 热度: 会计学1 《《中国饮食文化中国饮食文化》》课程的主要任课程的主要任 务:务: 通过介绍中国饮食的起源与发通过介绍中国饮食的起源与发 展,饮食品展,饮食品 制作过程中的一般技术、科学、制作过程中的一般技术、科学、
文档简介 1、 中国饮食文化是中华民族在长期的饮食品的生产与消费实践过程中所创造和积累的物质财富和精神财富的总和,作为接受高等教育的学生,了解我国悠久的饮食历史、饮食民俗和饮食美学,了解中国饮食文化的内涵,具备高尚的审美情趣是有必要的。第1页/共110页中国饮食文化课程的主要任务: 通过介绍中国饮食的起源与发展...
中国饮食文化(课程思政版) 作者:卢俊阳出版社:华中科技大学出版时间:2023年10月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥49.04 定价 ¥59.80 配送至 浙江杭州市 至 北京市东城区 服务 由“土星图书专营店”发货,并提供售后服务。 加入购物车 土星图书专营店 进入店铺 收藏店铺 ...
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中国饮食文化课程简介.ppt,第63页,共110页,编辑于2022年,星期五 第64页,共110页,编辑于2022年,星期五 4、饮食品分类细化,呈现出明显的地区特征 当时的饮食品已分为食、饮、膳、羞、珍或饭、饮、膳、酒、羞等类别。 食类:黍、稷、菽、麦、稻、粟、麻等。 饮类:水、
中国饮食文化:课程思政版 作者:卢俊阳出版社:华中科技大学出版社 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥59.80 定价 ¥59.80 配送至 北京 至 北京市东城区 服务 由“木悠图书专营店”发货,并提供售后服务。 加入购物车 木悠图书专营店 进入店铺 收藏店铺 商品详情 开本:3开 纸张:胶版纸 包装:平装 是否套装...
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中国饮食文化课程是华中农业大学于2016年9月20日首次在中国大学MOOC开设的慕课课程，是国家精品在线开放课程。该课程授课教师是谢定源、李二虎。据2020年12月中国大学MOOC官网显示，该课程已开课9次。中国饮食文化课程共设计八个章节来讲述中国饮食民俗、经典美食故事、餐桌礼仪、烹饪方法、食物营养保健与安全知识要点、菜...