2024年10月31日,中国饭店协会在福建福州举办的第二十五届中国美食节期间发布《2024年中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。该报告针对2023年全国餐饮行业发展情况进行了深入调查与分析。 2023年全国餐饮收入突破五万亿大关,达52890亿元,增长20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元,同比增长20.9%。餐饮业在社会消
2024年10月31日,中国饭店协会在福建福州举办的第二十五届中国美食节期间发布《2024年中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。该报告针对2023年全国餐饮行业发展情况进行了深入调查与分析。 2023年全国餐饮收入突破五万亿大关,达52890亿元,增长20.4%;...
雀巢专业餐饮、世界中餐业联合会等近日联合发布了《2025中国中式餐饮白皮书》（以下简称《白皮书》），全面剖析了2020—2024年中国中式餐饮行业的发展情况。当下，中式餐饮各品类呈现差异化发展态势。面对未来，中式餐饮行业机遇与挑战并存，行业“内卷”仍将持续，消费者对品质与价格要求更高，餐饮行业需在多方面提升竞争力...
中国餐饮业的数字化进程为行业发展注入新活力，有力推动了规模增长。从数字化向数智化转型，餐饮企业借助数字技术提升营运效率、会员价值和品牌规模等核心增长点。在线外卖等新业态是推动数字化发展的主力军，布局数字化场景也为企业增收、降本、提效提供了支撑。二、中国餐饮业的特点 （一）点多面广，集中度不高 我...
营收增长显著：2023年全国餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%，限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%，在社会消费品零售总额中增速领先。各地区餐饮营收均实现正增长，其中广东、江苏、山东等省份营收较高。企业经营情况：调研企业门店数、直营店和加盟店数量同比增长，营业面积和餐位总数增加，中央厨房和种...
在第二十五届中国美食节上，中国饭店协会于2024年10月31日揭晓了《2024年中国餐饮业年度报告》。这份报告详尽地剖析了2023年全国餐饮行业的运营状况，为业界提供了宝贵的参考。2023年，全国餐饮业收入呈现出强劲的增长势头，突破五万亿大关，达到52890亿元，同比大幅增长4%。同时，限额以上单位的餐饮收入也取得了不俗的...
按2024年3月27日，如是金融研究院院长管清友受“2024中国餐饮产业峰会”邀请，出席并发表演讲，就国内近期经济的五大现象进行了解读，并作出了长期性的预判。来源 | 红餐网我一直觉得在中国做餐饮的都是 牛人，因为行业竞争太充分、太激烈，特别是这几年能生存下来、发展壮大的企业，尤其值得钦佩。今天，我把近期...
8月1日，新京报记者从中国连锁经营协会获悉，近日，中国连锁经营协会联合普华永道发布《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2024》（以下简称“《报告》”）。《报告》显示，2023年中国餐饮行业收入首次突破5万亿大关，较2022年同比增长超20%，与其他居民基本生活相关的消费品行业相比，餐饮行业回暖速度遥遥领先，成为拉动消费...
第二章 中国餐饮业发展环境分析 2.1政策环境 2.1.1餐饮业相关政策 2.1.2餐饮供应链政策 2.1.3政策监管力度 2.2经济环境 2.2.1宏观经济综述 2.2.2国内生产总值 2.2.3社会消费规模 2.2.4居民收入水平 2.2.5居民消费水平 2.3社会环境 2.3.1人口规模 2.3.2消费升级 2.3.3产业融合 2.4技术...
近两年，随着全国旅游业的复苏，城市餐饮消费也得到显著增长。根据有关部门发布的相关数据，2024年春节期间，部分省市餐饮消费相较上年取得了较大增幅。据此，唐欣院长指出，餐饮企业应当充分利用热点事件营销，乘上旅游业复苏的东风，推动餐饮和旅游之间的相互结合，形成良性循环。4.细分用户群体，做好精细化运营 在现代...