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辣椒在中国的流行也可以采用这一概念来解释,辣椒原是贫农的食物,而当中国进入工业化时代,这种食物被大量的来自农村的移民带入了城市的饮食文化中,反而成为了新移民的象征性食物。辣椒原本的乡村食物的标签被逐渐地剥离,反而成为了工业化的城市中的标志性的食物,随着食用辣椒的人群的社会地位的不断上升,经济状况的不断...
中国食辣史:辣椒在中国的四百年 学术顾问:叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群; 陈丹青先生亲笔题写丛书名; 红点奖设计师顾瀚允亲自操刀,诠释大气装帧。 品质保证 专属客服 先行赔付 配送 至 选择地区查看预计配送信息 快递:0元起 服务收货后结算 ...
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