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中国白酒多是人为接种单一菌种进行液体发酵
中国白酒多是人为接种单一菌种进行液体发酵
2025-02-13 22:04:41
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中国白酒多是人为接种单一菌种进行液体发酵
用粮食酿造白酒过程中 下面哪种微生物可能不涉及。 a 酵母 b 细菌 c 霉菌 d 放线菌
比较酵母菌的同型酒精发酵、细菌的同型酒精发酵和细菌的异型酒精发酵
白酒发酵过程是多种微生物综合作用的结果。贵州茅台酒发酵初期 发酵料中占主体地位的微生物是
1、谷酒发酵过程中需要哪些菌 它们各自起什么作用 它们的生长条件和特点是什么
5、采用酿酒酵母进行酒精发酵时 采用活性干酵母直接接种有哪些好处
酒精酿造常用原料、成分分解机制及涉及到的微生物菌种
白酒的制作离不开酵母菌。下列说法错误的是
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