中国榨菜行业发展历程分为四个阶段，第一个阶段为1890年至1980年，此时为发展初期阶段，榨菜品种单一且销售范围较小；第二个阶段为1980年至1990年，跳跃式攀升阶段，改革发展催生榨菜行业，品种趋向多样化；第三阶段为2000年至2014年，此时为快速发展阶段，榨菜行业走向规模化和机械化时代；第四阶段为2014年至今，此时...
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 榨菜行业产业链上游为农产品,主要为青菜头的种植和收储,主要集中在重庆和浙江,具有明显的区域性,产业链的中游为榨菜的加工与生产,产业链的下游为榨菜的经销商。 资料来源:公开资料整理 ...
研究报告 1 2025年中国方便榨菜行业市场发展现状及市场前景预测报告一方便榨菜行业概述1.1行业定义与分类1 方便榨菜行业,是指以蔬菜为主要原料,通过榨汁过滤调配灭菌等工艺,将蔬菜制成易于储存和携带的调味品。这个行业涵盖了从原料种植加工生
中国榨菜行业产业链上游为原材料供应，主要作用为提供生产榨菜所需的原材料，包括青菜头及食盐等；产业链中游为榨菜生产环节，主要作用为负责榨菜的加工和生产过程；产业链下游为榨菜销售环节，主要作用为促进榨菜产品的推广和销售。榨菜行业产业链主要有以下核心研究观点：1.被誉为“中国榨菜之乡”的重庆市涪陵区，不仅...
2025年中国榨菜行业市场深度分析及发展前景预测报告.docx,研究报告 1 - 1 - 2025年中国榨菜行业市场深度分析及发展前景预测报告 一、行业概述 1.1行业定义及分类 (1) 中国榨菜行业是指从事榨菜种植、加工、销售及相关服务的产业。它以芥菜为主要原料,通过切片、腌制、发酵
中国榨菜行业发展历程分为四个阶段,第一个阶段为1890年至1980年,此时为发展初期阶段,榨菜品种单一且销售范围较小;第二个阶段为1980年至1990年,跳跃式攀升阶段,改革发展催生榨菜行业,品种趋向多样化;第三阶段为2000年至2014年,此时为快速发展阶段,榨菜行业走向规模化和机械化时代;第四阶段为2014年至今,此时为精品化...
第三阶段（2000 年至今）为榨菜行业的快速发展阶段，为贯彻落实国家“三农”政策，实现农业产业化，榨菜加工企业增加了技术开发投入和机器设备的更新，促使榨菜行业产生了一批规模化、机械化的生产企业。技术设备先进、管理规范、规模化生产的榨菜企业优势地位逐渐凸显，带动了当地榨菜行业的发展，提高了菜农的收入水平，...
一、榨菜行业现状 1. 市场规模与增长趋势 榨菜行业近年来保持稳定增长,市场规模不断扩大。据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国榨菜行业深度调研及投资趋势预测报告》显示,2021年我国包装榨菜行业市场规模约82.9亿元,2015-2021年复合增速为11.6%。预计未来几年,市场规模将继续保持稳定增长,复合增速约为8.5%,到202...
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国榨菜行业深度调研及投资趋势预测报告》分析 榨菜行业的产业链结构 1.产业链上游:原材料种植 主要原材料:榨菜的主要原材料是青菜头(学名茎瘤芥),这是一种生长于海拔较低、气温适宜、空气湿润的丘陵地区的蔬菜。青菜头一般于每年冬天种植,春节前后进行收割,其最佳收割时间...
四、中国榨菜市场竞争格局 1、竞争格局 中国榨菜市场中集中度较低,涪陵榨菜占比最重,占比中国榨菜市场31%的市场份额,属于中国榨菜行业龙头企业,鱼泉、六必居、高福记占比9%,味聚特占比6%,铜钱桥占比4%,备得福占比3%,辣妹子占比2%,新繁占比1%,其他占比26%。