《中华药膳全书:学做药膳不生病》是2013年11月1日金盾出版社出版的图书，作者是史翔。内容简介 《中华药膳全书(学做药膳不生病)》由史翔所著，本书内容包罗万象，第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章的第一部分别详细剖析了日常生活中的512种常见药膳原料，其中食物原料226种，包括食物的别名、营养成分、...
中华药膳全书:学做药膳不生病 史翔 著 更新时间:2019-09-21 02:21:51 开会员,本书8折购 >最新章节: 强直性脊柱炎烹饪美食 家常菜谱 中国药膳文化源远流长,自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一,并早已成为中医养生的重要组成部分。药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国...
药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。 目录985章 书封页共985章...
药膳的主要原料是药物和食物。它必须寓药于食,寓性于味,融药物功效与食物美味于一体。因此,它也就必须以精湛的烹调艺术为手段,借助炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等中国传统的烹调方法,同时按患者身体的需要进行中药的调补、选料。对所选用的中药应根据药物的不同,采用不同的炮制、加工方法及分离提取法,...
《中华药膳全书:学做药膳不生病》主角:简介:中国药膳文化源远流长,自古就成为*受人们欢迎的养生方式之一,并早已成为中医养生的重要组成部分。药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并
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本书介绍了临床各科208个病症的膳食原则及辩证配餐,并设健美减肥、美发乌发、延年益寿、益智健脑、润肤美颜、增力耐劳、明目增视、聪耳助听8个专题,论述了其保健膳食... 王维 - 中华养生药膳大全 被引量: 2发表: 2005年 加载更多 来源图书 中华药膳全书:学做药膳不生病 研究点推荐 中华药膳 0关于...
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