在充满生机的五月,成都中医药大学附属医院德阳医院与岷山路小学联合举办了一场意义深远的中医药文化研学活动,本次研学活动通过看中草药植物标本,真实感受中药的辛、甘、酸、苦、咸的五味;认识中医“望闻问切”诊疗法,让孩子们感受中医的诊断过...
中药药膳,指将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰的膳食,既具有较高的营养价值,又可防病强身、延年益寿。 为进一步发挥中医药特色优势,推广中医药膳保健养生文化,医院治未病科与营养室紧密协作,与院名老中...
中医药膳的应用随着“药食同源”的观念,与中医学共同起源和同步发展,到近年来才形成一门相对独立的学科。中医药膳学的形成,预示着中华民族的药膳文化将得到深入的研究、发掘、发展、传播,进而对人类的健康作出有益的贡献。 (二)中医药膳与食疗的关系 “药膳”的名称,最早见于《后汉书·烈女传》记载“母亲调药膳思情...
其实党参就不适合每个人都吃，因为从中医来讲它是补气药，它味是甘的，性是温的。但天麻我觉得它的禁忌就不太明显。”夏永良表示，通过药膳来调理身体，也需要考虑季节和个人体质的差异。今年，浙江省中医院的酸梅汤销售火爆并成为热门话题，但按照中医理论不适合冬季服用，目前已经暂时下架，医院推出了针对秋冬季的...
中医中的14类药膳 历代医药书的药膳,按工艺特点进行分类的很多。目前 较为常见的药膳主要分为14种类型: 一、鲜汁 由新鲜、多汁、可口的植物果实、茎、叶和块根,经捣 烂、压榨后所得的汁液。一般为单饮,也可调加适量的水或 酒。此法较为灵活,饮用量可根据具体情况而定,古代常用 的鲜汁,有治疗热病烦渴的...
第一节 中医药膳的特点 中医药膳主要由两大类原料组成,即中药与食料。中药与食料按一定的理论与原则有机组合,产生食养、食治的作用,既是食物,又不同于普通食物。其悠远的历史,独具特色的原则与方法,以及在人类社会发展中做出的贡献,都成为药膳的重要特点。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的...
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的...
概括地说，“药膳”既属特殊的膳食，也属特殊的中药剂型。一方面可以说，中医药膳是指在中医学理论指导...