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此外,丧宴的菜品还应注重耐存放与口感清淡,推荐选择酱牛肉、卤鸡、清蒸鱼(部分地区允许)等作为主荤菜;炖白菜、酱萝卜、醋溜土豆丝等作为素菜;以及肉丸汤等汤品。同时,丧宴的菜品数量通常为单数,如11道或13道,以体现对逝者的哀思。 总的来说,丧宴菜单的禁忌大多源于民间习俗和文化传统,旨在表达对逝者的尊重和哀思。
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3、成双菜 在中国传统文化中，丧礼被视为一项非常重要的仪式，因此在白事中，饮食文化也有着独特的传统和讲究。其中最为常见的就是在丧宴菜肴上的讲究。老人说，在丧席上绝对是不能出现“成双成对”的菜色。比如，像“对儿鱼”、“对儿虾”、“对儿丸子”等这样成对的菜是不被允许的。这是因为在中国传统...
白宴 广轻三饭七 联系电话:4444 仙人遠離 升天白宴菜单 锦 菜系:以素菜为主 婚宴标准:1288/桌 萝卜丝肉丸子 什捞兰香美盐梅七风酱盖香 巧西 溜汁花辣味水菜白味烧帽炸 克芹 大鸡双青扣丸酱鲤豆鱿 力腰 拌胗拼虾肉子鸡鱼腐鱼 地果 菜圈瓜羊肉段 主食: 米 饭 一 盘 1、丧宴,通称吃“斋饭”,席面...
丧事，不太讲究 豆腐是必备的，红烧肉，鱼，鸡 其他的就随便了 一般要8个菜
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1校训岗位能力人才培养目标2考勤3介绍一个行业信息某酒店丧宴菜单4项目训练宴会菜品设计5能力训练设计合理的菜单 【引导案例】某酒店丧宴菜单 某酒店丧宴菜单666元/桌，每桌10人，（冬季1月4日举行）凉菜：酱驴肉千层脆耳自制皮冻葱油青笋肉酱花生米陈醋山木耳热菜：风味羊腿清蒸鲈鱼杭椒牛柳薄饼卷鸭肉东坡肘子白灼菜心...
】某酒店丧宴菜单某酒店丧宴菜单 666元/桌,每桌10人,(冬季1月4日举行)凉菜:酱驴肉 千层脆耳 自制皮冻 葱油青笋 肉酱花生米 陈醋山木耳热菜:风味羊腿 清蒸鲈鱼 杭椒牛柳 薄饼卷鸭肉 东坡肘子 白灼菜心 回锅双鲜 葱烧鲜红蘑 锅仔时蔬贡丸主食:秘制大花卷 白米饭赠送:虾皮拌豆腐根据案例分析回答:(1)丧宴有...