用料:酸菜,鸡肉,姜片,蒜片,干红辣椒,花椒,八角,桂皮,料酒,盐,胡椒粉,味精,香菇 114100浏览849收藏 酸菜鱼 用料:胖头鱼尾,酸菜,油,盐,味精,白酒,红泡椒,绿泡椒,葱,姜,蒜,酸姜,小米辣,香葱,胡椒粉,米醋,酸萝卜 2222606浏览8719收藏 酸菜魔芋 用料:酸菜,魔芋,葱,小红椒,泡椒,蒜头,开水,黄豆酱,橄榄油,生...
12/14塑料袋子和缸的缝隙之间加凉水,水要加满 13/14这样酸菜就腌完了,等再发酵,两个月后就能吃酸菜了 14/14酸菜腌完啦 小贴士
1.把酸菜叶子剥下来，用刀把白菜帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。把酸菜片好后，叠上几片，顶刀横切把酸菜切成丝。把切好的酸菜丝放清水中投洗一遍，去除一部分的酸味，如果还是比较酸，就再投洗一遍，把酸菜丝捞出，用手把酸菜团成团，攥下水分，打散开待用。2.把铁锅烧热，把五花肉皮朝下...
东北酸菜的做法 步骤1 白菜洗净控干水分备用 步骤2 洗净的白菜切丝放入盆中,再撒入适量的食盐腌制1小时左右 步骤3 准备好平时积攒下来的饮料瓶,事先洗净控干水分,把腌制好的白菜,稍微攥干下水分,装入饮料瓶中,不要装满,留着空间。 步骤4 装好白菜,将盖子拧紧,放到阴凉处,21天后即可食用,酸酸脆脆 步骤5 这...
东北腌酸菜的做法步骤 步骤1 白菜要买芯壮的紧实的,不能挑那种松松垮垮的腌完不好吃,将买回的大白菜外边的老叶子扒掉,留里面嫩一点的叶子,白菜根切掉,大白菜叶子尖部用刀削一下修整好,如果白菜比较大,中间切成两半,放在洗菜池冲一下外面的泥,所有白菜都这样做。
东北酸菜 独家· 9236浏览 · 1765收藏 寒冷的冬天,来一顿酸菜炖排骨!完美! 作者: 老马家的故事 用料 白菜相克宜搭 一颗 盐 少量 白酒 一瓶盖 打开APP收藏菜谱 做法 点击查看大图 1.白菜洗干净 点击查看大图 2.切丝 点击查看大图 3.装瓶,或者坛子,不要用塑料的! 点击查看大图 4.撒盐,分层少量 点击查看...
东北酸菜的做法 步骤1 白菜摘掉外侧的老叶子洗净泥土,切掉菜根。如果容器不够大,可以把白菜对半剖开,但不建议切丝 步骤2 把白菜放进腌菜缸,放好一层白菜洒一层盐,全程要保证无油,否则菜容易烂。 步骤3 白菜装好后先不加水,放半天时间,等白菜腌出水后再加水,冷水就可以。
这是典型的东北吃法，酸菜喜油，尤其猪大油和酸菜结合简直就是天造地设的一对，酸菜酸爽，汤味浓厚。需要食材：酸菜500克、五花肉150克、粉丝50克、香菜2克、大葱1段、姜1块 需要调料：盐2克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉2克、料油1克 制作过程：1、将五花肉切成大块，烧干净表面的猪毛，放入冷水锅中焯水，...
【酸菜血肠锅】所需材料：东北酸菜、五花肉、牡蛎、血肠、粉条、冻豆腐、葱、姜、料酒、花椒、大料、虾皮、盐、做法步骤：1.把五花肉肉皮刮干净，锅内加入水，冷水下入五花肉，大火烧开，撇去飘起的浮沫，加入葱段、姜片、花椒、大料、料酒。2.把汤大火烧开，转中小火，继续煮半小时，到时间后，把五花肉捞出晾...
东北酸菜的做法 步骤1 这个酸菜再发酵一周左右吃味道会更好,总之腌制食品要多洗几遍,洗干净。 步骤2 每片酸菜芯的位置都比较厚,用到切开撕成薄片,才会把酸菜丝切的又细又均匀。 步骤3 每片酸菜都处理好,切成细丝。 步骤4 油热后下肉丝翻炒片刻