1、准备好食材。2、酸菜切细丝，越细越好。3、血肠斜刀切大块备用，4、五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒，5、五花肉炒半熟放入葱姜爆香，6、再把酸菜放进锅内，7、倒入适量的酱油调色。8、加味达美蚝油提鲜，9、加一小勺的盐。10、倒入两大碗清水，大火煮开改小火慢炖30分钟，11、快...
作者: 东北人东北菜 30分钟 咸鲜 中级用料 血肠 一根 姜 一片 酸菜一颗 一颗 猪肉 2斤 做法 点击查看大图 1.把酸菜,把成颗酸菜,切成丝 点击查看大图 2.酸菜切成丝 点击查看大图 3.把存根的雪肠,切成,块 点击查看大图 4.把切好的血肠放在一个盘子里 点击查看大图 5.把猪肉切成块 点击查看大图 6.先把...
东北特色酸菜炖血肠的花样做法 东北特色酸菜炖血肠 130801浏览156收藏
做法步骤: 第1步、东北特有的酸菜一棵,洗净切好备用 第2步、最好用五花肉,我用的前槽(比较爱吃瘦肉,不吃肥肉),冷水下锅,加适量老抽,葱姜,香叶,花椒大料,将肉烀五分熟 第3步、捞出切好 第4步、炒锅里加多点猪油(如果用五花肉的,就加植物油) 第5步、下酸菜煸炒一会 第6步、然后,将酸菜倒进烀肉的汤...
快要出锅之前将血肠片铺在酸菜和肉上，注意先不要翻动；8、继续开小火炖五分钟左右出锅，这道地道的东北酸菜炖血肠就完成啦！【烹饪小贴士】：1、酸菜丝尽量切细一点这样味道更好；2、血肠下锅之后先不要动，因为血肠比较脆弱下锅之后立刻翻动的话容易碎；3、酸菜炖血肠出锅之后还可以再向菜上撒上一些香菜，...
东北特色美食,酸菜炖五花肉血肠,酸菜炖五花肉冻豆腐 #酸菜炖五花肉血肠#酸菜炖冻豆腐#酸菜#酸菜猪肉炖粉条#杀猪菜 #酸菜五花肉做法 - 佳河仲哥辣椒酱于20241121发布在抖音,已经收获了36.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 酸菜炖粉条血肠中的血肠需要先用清水浸泡一段时间，去除血水，否则会有一股腥味。2. 烹饪过程中，要适时翻动食材，以免糊锅。3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。4. 出锅前撒上葱花，可以增加菜品的香气和色彩。五、营养价值东北酸菜炖粉条血肠具有丰富的营养价值。其中，酸菜富含乳酸菌和维生素C，有助于...
做法步骤 处理食材:先把酸菜切段,血肠切块,猪肉切薄片,葱姜蒜切好备用。 爆锅:锅里烧油,放入葱姜蒜爆香,再加入猪肉片翻炒。 加入酸菜:把酸菜倒进锅里,翻炒均匀,然后加水。 炖煮:盖上锅盖,炖一个小时左右。时间越久,味道越醇厚。 加入血肠和海蛎子:炖一个小时后,把切好的血肠和海蛎子肉放进去,再炖5分钟...
首先,把酸菜提前用清水浸泡一下,然后挤干水分备用。 接着,把血肠切成厚片,五花肉切成小块,炒出油脂。 在锅中放入葱、姜、花椒、大料和干辣椒,继续翻炒出香味。 把酸菜放入锅中煸香,然后加入热水。 最后,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉和雪肠,小火慢炖10分钟。😋这道酸菜炖血肠酸香开胃,特别下饭,绝对是冬天里...
今天来分享一道东北的特色名菜“酸菜猪肉炖血肠”的家常的做法，酸爽开胃，营养又下饭，下面就一起来学习下制作方法吧。首先准备一块瘦点的五花肉，冷水放入锅里面，加入一小勺白酒去腥增香，先把水烧开，烧开以后撇掉浮沫，再加入姜片，八角和葱段，下面再另起一锅烧点油，这道菜好吃的关键是酸菜，酸菜可以炖着...