百度试题 结果1 题目与双缩脲试剂发生紫色反应的待测溶液中一定含有蛋白质。( ) 相关知识点: 试题来源: 解析 错误 反馈 收藏
【解析】【解析】1.蛋白质都是由1条或1条以上多肽链构成的。故题干说法错误;2.蛋白质变性是由于破坏蛋白质的空间结构造成的。故题干说法错误3.与双缩脲试剂发生紫色反应的待测溶液中一定含有肽键。故题干说法错误;4.高温可使蛋白质的空间结构发生改变,一旦改变不可逆转。故题干说法正确;5.蛋白质功能的多样性...