8、醒好的馒头坯拿起来轻飘飘的，蒸这个用老面发面的纯碱馒头要用开水下锅蒸，开锅后计时蒸20分钟，前10分钟用大火，后10分钟改成中火就可以了。 9、时间到之后，要焖5分钟再开锅。看看我做的纯碱面大馒头还不错吧！颜色微黄，一股浓浓的面香味，用手捏一下，蓬松暄软，迅速回弹。这样的馒头才有嚼劲，吃...
甜米酒也叫醪糟,还叫酒酿,用它发面是老祖宗传下来的老方法,不用发酵粉、小苏打,做出来的馒头包子口感清甜,有嚼劲#发面技巧#醪糟 #面食 #馒头怎么做才松软好吃 #美食教程 - 饭麦健康 然然妈于20240906发布在抖音,已经收获了8139个喜欢,来抖音,记录美好生活!
现在做包子馒头就是方便,这款安琪家的高活性酵母,只要一次发酵就可以了,不用二次发酵,缩短了一半的时间,非常方便#安琪酵母 #酵母粉 #馒头包子发酵粉 #酵母发面的方法 #手工馒头 - 思语妈妈于20241211发布在抖音,已经收获了20.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
发好的面擀成大片,用油混合好苦豆粉和姜黄粉,浓稠度和酸奶一样,倒在面片上抹匀,卷起来,切5公分长的段,一侧捏紧收口,开口的一侧朝上摆在蒸笼里,再二次发酵十分钟,开火前在花卷上塞一些葡萄干。蒸12分钟。 #成功做馒头#面食 +2 发布于 2024-02-14 17:05・IP 属地德国 ...
这款尚川酵母粉,耐高糖的,家用烘焙,做馒头,包子,面包,吐司,花卷,发糕,都可以,做出来的口感很好,酵母颗粒细小,均匀,无需提前溶解,直接倒入面粉中即可,一小包五克可以发酵500克面粉,一次一包,即开即用,不用担心酵母开封后,保存失去活性。 - 微微笑🔥于202307