“小暑大暑，上蒸下煮”，这句谚语生动地描绘了小暑和大暑这两个节气的气候特点。小暑，作为夏季的第一个节气，标志着炎热的开始；而大暑，则是夏季的最后一个节气，代表着一年中最热的时期。这两个时节，天气酷热难耐，湿度大，人们就像置身于一个巨大的蒸笼之中，被上下两层热气夹击，形象地称为“上蒸下煮”。暑天的气候特征 小暑和...
★清热祛湿汤：冬瓜薏米排骨汤 【做法】取冬瓜250克，薏米20克，排骨250克，生姜1块。排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮，洗干净切块；姜切成2片。排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后，放冬瓜片、薏米...
四、清理拆装费事 上蒸下煮的电饭煲，通常有密封环和上层蒸屉两层，每次使用时候叠放组合，不用的时候要拆下来进行清理，这时候我就觉得特别麻烦，真不如直接刷锅来得方便。五、食材火候受限 火候受限，其实说的就是做不熟东西，如果是底部汤汤水水，上面蒸个米饭之类的，或许会好做熟一些，但如果是一些酿肉和...
所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，是说小暑和大暑这两个节气时，天气会十分炎热，且雨量较大，空气湿度大，气压较低，给人的感觉简直就像是上边蒸笼在蒸着，下边热水在煮着一样，又热又湿又闷。当然，这一自然现象是由于小暑之后开始进入“伏天”，正所谓“冷在三九，热在三伏”，而三伏天通常就出现在小暑与处暑之...
“大暑小暑，上蒸下煮”三伏天的热是上蒸下煮的，这种热是蒸和煮而不是煎和烤。蒸和煮是需要水分的，而大暑的天气就是闷热潮湿，空气中弥漫着水蒸气，水蒸气是重要的温室气体，它能锁住由太阳辐射到地面的能量，使昼夜温差减少，气温节节攀升。大暑是一年当中最热的时候，也是阳气最盛的时候，，在《易经》中...
小暑和大暑之间，通常相隔15天左右的时间，这段时间是很热的。民间有俗语：“小暑大暑，上蒸下煮”，足见气温之高，可谓三维立体式的“烘烤”。小暑表示夏季开始进入炎热的阶段，而大暑则代表着夏季达到最热的时期。这两个节气标志着夏季的高温和炎热天气。俗语中的“上蒸”，表达的是在炎热的夏季，气温升高，阳光...
“溽”意为湿,“暑”意为热。大暑之后,土壤湿润,空气湿热。当空气中的相对湿度较高时,人体就会感觉闷热,从而导致呼吸困难、头晕恶心等症状。东汉经学家刘熙在《释名》中解释:“暑是煮,火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中,气极脏,也就称‘龌龊热’。” ...
民间俗语有言:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑和大暑分别标志着夏季的开始和最炎热的时期,三伏天出现在小暑和大暑之间,进入三伏天,大家都感受了这个时期的闷热和不舒适。 暑热湿蒸,天气炎热,雨量较大,空气湿度大,气压较低,给人的感觉就像上边蒸笼在蒸着,下边热水煮...
农村俗话“小暑大暑，上蒸下煮”，意思是说，每到小暑大暑节气，是一年之内最为炎热的天气，气温均在35℃～45℃之间，是最为炎热的时候。这个时候，大地土壤温度非常高，一般都在30℃以上，太阳暴晒后，土温会更高，土壤内面的水分，大量吸收土壤温度，发生气化现象，人站在土地上面，感觉有一股来自土壤的热气蒸...
“小暑大暑,上蒸下煮”,这句谚语生动地描绘了小暑和大暑这两个节气的气候特点。小暑,作为夏季的第一个节气,标志着炎热的开始;而大暑,则是夏季的最后一个节气,代表着一年中最热的时期。 这两个时节,天气酷热难耐,湿度大,人们就像置身于一个巨大的蒸笼之中,被上下两层热气夹击,形象地称为“上蒸下煮”。