水晶虾仁,这颗镶嵌于上海美食版图的璀璨明珠,无疑是沪上最负盛名的佳肴之一。它以精选虾仁为主角,携手金黄玉米粒与鲜红胡萝卜丝,共舞于热油与调料的交响乐章中,编织出一道视觉与味觉的双重盛宴。此菜,不仅挑动着食客们的味蕾神经,更以其广泛的适宜性,成为了老少皆爱的美食典范。它超越了年龄与地域的界限,...
上海小笼包是一款颇具特色的传统小吃,它的外皮薄而有韧性,馅料鲜美多汁。品尝一口,汤汁四溢,口感鲜美,让人回味无穷。除了原味小笼包外,还有蟹粉小笼包、蛋黄小笼包等,让您在品尝美食的同时感受上海的独特魅力。二、生煎包 生煎包可以说是上海最具代表性的小吃之一,也是上海人从小吃到大的美味佳肴。它外脆里...
1、上海小笼包 首先,我们不得不提的就是上海小笼包。这款以精致著称的小吃,以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而脍炙人口。上海小笼包的制作讲究精细,从面皮的擀制到馅料的调制都需经过严格的把控。清晨,走在上海的街头巷尾,随处可见排队等候品尝小笼包的食客。轻轻咬破薄如蝉翼的面皮,吸一口鲜美的汤汁,再细细咀嚼那鲜...
红烧肉是上海的传统名菜之一,以猪肉为主料,经过炖煮后入味,色香味俱佳。红烧肉肉质鲜嫩,口感软糯,汤汁浓郁,是上海人喜爱的经典美食之一。8.松江鲈鱼 松江鲈鱼是上海松江地区的特色菜品,以鲈鱼为主料,经过烹饪后入味。松江鲈鱼肉质鲜嫩,口感细腻,肉香浓郁,是上海人喜爱的美食之一。9.上海酱鸭 上海酱鸭是上海...
四、上海腌笃鲜 上海人对冬笋似乎有着一种难以言喻的钟爱,仿佛两者间存在着一种不解之缘。他们擅长将冬笋与咸肉、百叶结等食材巧妙地融合,共同炖煮出一道享誉沪上的佳肴——“腌笃鲜”。仅仅从其名字,便可感受到这道菜那鲜美诱人的魅力。咸肉虽美味,但吃多了难免觉得油腻,而冬笋的加入,就如同一位优雅的舞者...
以下十道菜品或小吃,是游客来上海必尝的美食,它们不仅代表了上海的地方特色,也是体验上海风土人情的重要途径。1. 南翔小笼包 南翔小笼包是上海最著名的小吃之一,以其薄皮、大馅、汤汁鲜美而闻名。这种小笼包起源于上海嘉定区的南翔镇,选用上等猪肉和新鲜虾仁为馅,皮薄而韧,汤汁浓郁。品尝南翔小笼包,已成为...
砂锅糟香鱼头是上海的一道名菜,是江浙沪一带比较受欢迎的槽香味的菜着,是一道由净花链鱼头,笋片等食材精心烹制而成的一道美食。其营养价值极高,鱼肉嫩滑,味道鲜美。在上海地区习惯用砂锅制作,也让其味道与众不同。香博不仅可以做成各种冷菜,还可以用于热菜和汤菜,糟香鱼头就是其中一道具有代表性的汤菜,逢...
上海人对辣肉面的喜爱简直是根深蒂固,热腾腾的一大碗面,入口筋道弹滑,稀里哗啦的呼噜掉,那叫一个过瘾!因为在220终点站对面而得名,就是这么一家简单粗暴的苍蝇面馆,做出来的辣肉面却让许多人横跨整个上海来吃。作为辣肉糜派代表,由于不断地搅拌上劲,所以肉糜并不是松散的存在,鲜、辣、甜、咸多味...
上海,是一座国际化都市,吸引着世界的人民,同时也带来了世界各地的美食,海纳百川已经成为上海的城市精神,世界各地小吃汇聚在上海,形成上海独特的美食文化;昨天我们推荐了一个上海3日游路线,今天我们来说说上海的那些特色美食;一、生煎 生煎包又称生煎馒头(拼音:shēngjiān mántóu;沪语发音:ssanji mhoedhou)...