中投法适合茶型较大的茶。在实际操作中,首先将水烧至沸腾,然后等待水温降至80-90℃,将茶叶投入茶杯。接着注入约1/3的水量轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。等待30秒后,再注入剩余的水量,等待2-3分钟即可饮用。 3. 下投法的运用 下投法适合扁形茶品。在实际操作中首先将水烧至沸腾,然后等待水温降至80-90℃,...
中投法可以彻底降低水温,激发茶香,避免茶的苦涩,而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。 三、下投法 先投茶,再注水七分满,最后饮用 “下投”指的是先投入适量茶叶至茶杯中,再沿着杯壁注入茶杯七分满的水,徐徐摇动以使茶叶完全濡湿,静待其自然舒展。 具体方法 适宜茶类 茶形较松,及嫩度稍低及全芽形的绿...
上投法，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如碧螺春，这样就不会破坏了茶形、氨基酸。下投法，适合茶形较大、芽叶较大的绿茶，比如六安瓜片，这样可以更好的泡出茶味、茶香。而中投法，则比较合适茶形紧结、扁平的绿茶，通过软化和浸泡茶叶，加快茶叶内质的析出，使得茶叶能迅速出汤。对应上自己的需求，是要...
特别是对那些叶片较大、质地较硬的茶叶对于,中投法能更好地平衡茶汤浓度,使其更加醇厚而不失清新。 ### 三、下投法:粗犷的力量派 下投法是一种从茶叶下方开始注入热水的泡茶形式。此类方法特别适合那些茶形较松、嫩度较低的绿茶,如黄茶、部分白茶等。由于这类茶叶本身较为疏松,用热水从下方注入可更有效地激...
中投法是一种介于上投法与下投法之间的泡茶途径,具体是指先将茶叶投入杯中,再注入1/3的开水(85℃左右),轻摇润茶约15秒后,再向杯中注入85℃的开水至七分满。稍候片刻即可品茶。 (二)操作步骤 1. 准备好所需的茶叶和茶具。 2. 将适量的茶叶放入透明玻璃杯或瓷质杯中。
玻璃杯泡茶的投茶法中,分为上投法、中投法、下投法三种,主要适用于绿茶茶类的冲泡。 下面以绿茶投茶的三投法为例,为大家介绍一下这三种冲泡方法。 茶 TEA CULTURE 文化 艺 玻璃杯冲泡法---上投法 1️⃣ 冲泡方式: “先水后...
下投法,即先投茶后注水。此类方法适用于老茶、普洱茶等。老茶经过长时间的陈放,其内含物质丰富采用下投法可更好地释放茶香使茶汤口感更加醇厚浓郁。 二、泡茶上投法中投法下投法区别 上投法、中投法和下投法在泡茶期间,虽然都是注水投茶,但具体的操作步骤和效果却有所不同。
绿茶的冲泡方法多种多样,包括上投法、中投法和下投法。下面我们来详细了解一下这些方法的具体操作和适用茶叶。🍃 | 上投法 适用于细嫩的绿茶,如信阳毛尖、碧螺春等。 操作步骤:先在容器中加水,然后放入茶叶,静待1-2分钟出汤。 适宜水温:80-85°
中投法:先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶投入杯中少顷,再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处,稍后即可品茶。 一般如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。 中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶...
意思是,在冲泡绿茶的时候,投茶是有顺序的,而其中所提到的中投、上投、下投也合称绿茶的“三投法”。 一、上投法 “上投法”是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶。 特别适用于碧螺春、信阳毛尖等细嫩紧致的茶,外形松散的茶叶忌用此法。 PS:用上投法泡茶,虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高...