上投法可克服下投法易烫熟茶叶和杯中茶汤不均匀的缺点但同时也存在置茶后茶易浮在水面不能很好浸润茶叶的不足之处。 2. 中投法 中投法即先投茶后注水然后分两次注入水量。此类方法对茶的选择不是很强,能在一定程度上解决泡茶水温偏高带来的弊端,但同时也给泡茶带来复杂化。 3. 下投法 下投法,是指先投茶...
玻璃杯冲泡法---上投法 1️⃣ 冲泡方式: “先水后茶”——先将杯冲水至七分满,然后投入适量茶叶,待茶叶泡好后即可饮用。 2️⃣ 适合茶叶: 上投法主要是冲泡细嫩绿茶,通常是全芽头或者一芽一叶或满身披毫,比如信阳毛尖、洞...
上投法：先注水至七分满，再将茶叶放入。下投法：先投茶到杯中，再倒水至七分满。中投法：又称“三明治法”，先注水1/3，投茶浸润，后再注水。很多茶友遇到绿茶，一味地用一种方法随性冲泡，很容易就糟蹋了小嫩芽的清爽鲜甜。所以，在了解各种投法之后，还要了解冲泡对象，是个什么脾气。02 不同的投法，...
这些茶叶的芽头细嫩,用上投法可避免因高温水直接冲击而造成的损伤,从而更好地保留茶叶的色泽与香气。 ### 二、中投法:平衡的协调者 中投法是指在茶叶投入茶具后再注入部分热水,待茶叶浸润后再加满热水的一种泡茶形式。这类方法广泛适用于各类茶叶,尤其是那些形状较大、叶片较厚的绿茶、乌龙茶以及红茶等。通过分...
泡茶,看似简单,其实内有玄机。投茶有序,尤其是冲泡绿茶,先放茶叶还是先倒水,一切细节皆有讲究。常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。 所谓下投法泡茶,是指按茶和水的用量之比,用茶匙取适量茶叶,置入茶杯(壶、盏),将适量的开水,高冲入杯,泡成一...
一般如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。 中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶带来复杂化。 下投法:先投茶后注水,适合于茶条松展的茶。 先将茶叶投入杯中,再用85℃左右的开水加入其中约1/3处,约15秒后再向杯中...
用玻璃杯泡茶有三种方法，分别是上投法、中投法和下投法。上投法是先加水后加茶，下投法先加茶后加水，中投法是加水一加茶一加水。泡茶时，可视茶条的松紧不同，采用不同的冲泡法。无论采用哪一种玻璃杯泡茶法，泡茶前，都应先洗净茶杯。先向玻璃杯内倾注 1/3 容量的开水，然后使玻璃杯杯口朝左，放于左手...
中投法:是指先向杯中注入1/3的开水,待水温凉至80℃左右时,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水至七分满,稍后即可品茶。一般冲泡茶条松展的名茶,如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花等,可用“中投法”。西湖龙井茶也可采用中投法。 下投法:是指先将茶叶投入杯中,再注入1/3的开水(85℃左右)浸润茶,轻...
一般如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。 中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶带来复杂化。 下投法:先投茶后注水,适合于茶条松展的茶。 先将茶叶投入杯中,再用85℃左右的开水加入其中约1/3处,约15秒后再向杯中...
中投法:先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶投入杯中少顷,再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处,稍后即可品茶。一般如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。中投法其实就是两次分段泡茶法,它虽然对茶的选择不是很强,也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端,但也给泡茶带来...