1.准备土鸡蛋四个 2.萝卜半根,西兰花50克 3.鸡蛋打碎 4.放入少许盐,蛋液一倍半的温水拌匀(水、盐齐入,防止咸淡不均) 5.去掉泡沫,有条件者用漏网过滤一遍 6.放入胡萝卜西兰花末 7.盖上一个盘子(防止水蒸气滴入,蛋羹有蜂窝),上屉蒸8分钟,关火焖5分钟...
三色蒸水蛋,咸香嫩滑的完美结合,本视频由萧韵中古珍藏提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
三色蒸水蛋 时间:30分钟 食材清单 鸡蛋2个、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、温水大半碗、芝麻油适量、玉米油适量、葱花适量、豉油适量
三色蒸水蛋的花样做法 三色蒸水蛋 试过先放蛋清,也试过先放蛋黄,感觉还是先放蛋黄好吃。试过蛋黄不加水,也试过蛋黄加水,感觉还是加水嫩一点,口感好,虽然有气泡不那么美。试过蛋清搅拌,也试过不搅拌,感觉不需要搅拌,搅拌反而形成很多泡沫。 77_5xf2bd 31842浏览16赞 三色蒸水蛋 我喜欢吃蛋,因为它简单,...
三色蒸水蛋的做法 步骤1 1:把鸡蛋加盐调味搅匀,温水适量,别太多。 2:上蒸炉,水沸腾中火蒸6分钟。/把皮蛋切开六瓣鸡蛋面上摆放整齐,3:咸鸭蛋只要里面的蛋黄取出放在鸡蛋中间,再大火蒸2分钟,关火出炉 淋上鼓油、花生油、撒点葱花即可。 三色蒸水蛋的烹饪技巧 ...
今天介绍一款孩子们喜欢的一道菜，三色蒸水蛋。看着好吃，有营养，吃着喷香，宝爸宝妈们赽快来学一学，给孩子做一做吧。食材 鸡蛋 3个 松花蛋 1 咸蛋 1个 豆腐 200克 芹菜叶 1克 葱花 1克 盐 3克 香油 15克 方法/步骤 1 咸蛋、松花蛋切小块儿备用 2 鸡蛋打散,加温水、盐、香油搅拌 3 把打好的...
最受欢迎的家常菜之～【三色蒸水蛋】的做法步骤 步骤1 1⃣️把三粒蛋打在碗内,放入少许生抽和少量盐调味 步骤2 2⃣️边打蛋边加入适合比例的水 (我的蛋和水是1 : 1.5比例) 步骤3 3⃣️ 倒出蛋液时,用隔渣的工具把表面的泡沫隔掉 (如果不隔掉,你的蛋就成了满脸豆花佬)🤣🤣🤣🤣🤣...
我学习了饭店30元实际靠妈妈买菜实现零元成本的三色蒸水蛋的做法步骤 步骤1 鸡蛋加胡椒粉打散,加温开水搅匀 步骤2 煮个咸蛋,去壳,切块 步骤3 皮蛋,去壳,切块,把生抽和食用水混匀,备用! 步骤4 摆在盘子里,把打散的鸡蛋倒入盘子里,盖上耐高温保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入烧开的热水的锅里(记得架个蒸架),...
蒸水蛋,人人都吃过,其实它的做法颇为多样,除了加干贝肉碎等,还可以配花甲,甚至是油条蒸水蛋,今次所做的是三色蒸水蛋,有鸡蛋、咸蛋、皮蛋,一次过满足晒三个的愿望! 蒸水蛋若你只求能入到口、蒸的熟,那确实简单,往往大家会碰到蒸得太稀、太老,蛋面有凹凸洞等,其实这些错通通可以避免。只要掌握到蛋水比例...
广式三色蒸水蛋的做法步骤 步骤1 咸鸭蛋煮熟切成小块(请忽略我疫情期间没有鸭蛋自己腌的咸鸡蛋),皮蛋切成小块,均匀排在盘子里。 步骤2 鸡蛋打散,加入50度左右的温水,鸡蛋和水的比例1:1.5。不要加盐,咸蛋里面已经有盐分了。 步骤3 鸡蛋液过筛两到三次,倒入盘中。用耐热保鲜膜包好盘子。