是以蔗糖为原料，用氯原子选择性取代三个羟基而制得的食品添加剂。其使用规范应符合GB 25531-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 的要求。化学性质简介 化学名称：1,6-二氯-1,6-二脱氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃半乳糖苷。分子式：C12H19Cl3O8。相对分子质量：397.63（按2007 年...
三氯蔗糖是卤代蔗糖衍生物的一种,又称超甜蔗糖,于20世纪70年代发现的一种强力甜味剂。分子式为C12H19O8Cl3,分子量为397.64。 三氯蔗糖称为蔗糖素,利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质,具有无臭无吸湿性等特征,物质热稳定性较高,极易溶于水,能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。在室温28摄氏度的情况下溶解度为28...
三氯蔗糖是什么东西 临床上,三氯蔗糖是一种有机化合物,应用时需要严格遵循医嘱。 三氯蔗糖的化学式为C8H11Cl3O6,是一种氯代的蔗糖衍生物。它是一种白色结晶固体,可溶于水和醇类溶剂。在人体内会被代谢成氯仿和氯乙酸,具有一定的生物活性。三氯蔗糖通常用作麻醉剂、昆虫麻醉剂和毒鼠药。在一些国家,它也被用...
三氯蔗糖是什么东西对身体有害吗 王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲| 全国第10 三氯蔗糖是一种甜味剂,具有以下特点:1.甜味可以达到蔗糖的600倍,高甜度、无能量、安全度高的效果。2.在人体中不代谢、不吸收,热量比较低而且比较安全,通常不会影响血液中葡萄糖的浓 食用香精增稠剂三氯蔗糖对人体有...
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的PH为5~8，加之具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等特点，现被广泛使用。1、饮料 三氯蔗糖应用在饮料中较为常见，一般而言，在饮料中蔗糖添加量...
三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯代而制得的一种非营养型强力甜味剂，其化学名4，1’，6’—三氯—4，1’，6’—三脱氧半乳型蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水（溶解度28.2克，20oC），水溶液澄清透明，其甜度是蔗糖的400～800倍。优点 三氯蔗糖具有如下优点：（1）水溶液化学稳定性好，高温下甜味不...
三氯蔗糖,俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂,并于1988年投入市场,是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂,原始商标名称为Splenda,可达到蔗糖的甜度约600倍。三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高等,也是目前最理想的甜味剂之一。
三氯蔗糖，又称为蔗糖素，是一种人工合成的甜味剂，广泛应用于食品、饮料和医药等领域。它的化学名称为1,6-二氯-1,6-二脱氧-β-D-呋喃果糖基-4-氯-4-脱氧-α-D-吡喃半乳糖苷，是一种白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有极强的甜味，其甜度约为蔗糖的600倍，而且无热量，不参与人体代谢，因此被广泛应用...