一年茶：新茶清新爽口，香气鲜嫩，但茶性偏寒，适合年轻人饮用。三年药：存放三年的白茶内质稳定，香气更醇厚，茶性温润，更适合养生饮用。七年宝：七年以上的白茶，药香浓郁，价值极高，且更具有收藏意义。因此，三年的白茶不仅还能喝，而且正处于一个重要的转化期，风味层次更丰富，饮用体验更加迷人。2. 保存条件是关键：好白茶离
三年药，指的是存放了三年的白茶，这时候的茶已经渐渐地具有药性，也变得更加成熟。而七年宝，则是说七年以上的白茶，它就像稀有的宝贝一样珍贵。对于白茶而言，一年、三年、七年，都是不同的门槛。所以，通常把三年以上的白茶称为“老白茶”。那明明有年份更久的老白茶，为什么只定在三年呢？因为，白茶的品质并...
明白人在底下提醒，对于白茶来说，这些味道不是什么好象征，出现陈香、枣香才是正常现象。老白茶出现异味，千万别当成宝，往往代表着这饼茶已经发生变质。而造成变质的原因，往往是因为工艺不精，或后期储存不当。出现这种情况的老白茶，往往已经滋生了大量的有害物质，不能继续饮用。尽管如此，由于一些老白茶饼的价值...
白茶之所以被称为“三年为药”，主要是基于以下几个方面的原因：1. 自然转化过程：- 刚制作好的新白茶，其性质接近绿茶，口感清新，但茶性偏寒。随着时间的推移，白茶在妥善储存的过程中会发生自然氧化和转化，茶中的物质如茶多酚、氨基酸、茶多糖等会随着岁月慢慢变化，使得茶性趋于温和，更有利于人体健康。2. ...
一年茶、三年药、七年宝 这句话,对于白茶来说,只是一句套话,意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是一件值得的事儿。那么,为什么白茶会这么神奇? 「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。 「三年药」:白...
还有就是三年陈和七年宝,我们也介绍一下。 2 三年陈 三年的白茶在外观和内质都产生了变化。干茶颜色变暗,汤色较一年茶深,滋味柔和些许。三年白茶也属老白茶,氧化程度相对一年茶较高。 3 七年宝 七年的白茶,毋庸置疑是“老”茶了,其干茶色泽由暗绿...
“三年以上肯定就是老白茶了，一般人想要买7年或者10年的多难啊。”朋友说的中肯，也很正确。现在的白茶市场，想要找到一份10年左右的老白茶，是真的很不容易。并且，还得找靠谱的渠道。至于三年以上的白茶，就可以被称为老白茶，这个是毋庸置疑的。《2》何为老白茶？老白茶没有具体规定品类，也就是说，所有...
放三年再拿出来喝。保证是鲜香甘活，又有老白茶的沉郁药香与浓郁毫香，又有清越的鲜爽，当然尾调上仍旧有白牡丹独有的花香，以及春白茶共同的竹叶香。陈香也不可或缺，那是经年的岁月，给老白茶染上的风霜之华。《5》要想成就一块风华绝代的老白茶饼，产区极为重要，工艺极为重要，储存，同样极为重要。存...
一、白茶的独特存放与转化 说到“一年茶，三年药，七年宝”，这好像是白茶独有的，说的就是白茶在后期存放的时候，它有一定的转化空间。咱们现在喝的各种茶当中，一提到老茶能不能存放这个事儿，您看啊，国家有规定的。像绿茶，一般 18 个月的保质期，红茶算多的吧，也就三年，其实六个月就差不多啦。唯独...
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。 三年药:白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。