将龙虾放入篮子中，用清水冲洗一遍，放入干净的容器中。注入能刚好淹没龙虾的清水，舀入一勺小苏打粉，用筷子搅拌均匀，浸泡半小时左右，脏东西就会慢慢溶解在水中。这时候把被小苏打浸泡出脏东西的小龙虾，一一抓出来，带上洗龙虾手套把肚子、手脚地方轻轻刷洗，放在流水中冲冲洗洗就很干净了。方法二：醋盐洗法 将精挑细选的小龙虾直接放到兑了
因此，在买来龙虾之后，可以先用牙刷将龙虾表面的脏东西轻轻刷去。之后准备一个盆，在盆中倒入清水，再加入适量的食盐和醋，盐有杀菌作用，醋则可以去除腥味，加入盐、醋之后轻轻搅拌，之后将龙虾放入盆中浸泡，约1~2小时之后，龙虾表面的脏东西便可以被去除了，这时将龙虾用清水反复冲洗，就会十分干净了。4、摘除...
不管小龙虾打算制作什么口味，都别着急上手刷洗，先用流动清水将小龙虾表面能见的泥垢、杂草都统统冲洗干净，再用一个高盆子盛着，加入刚好淹过小龙虾的清水量，撒入3~5勺盐和适量的小苏打，充分拌匀，让小龙虾在盐碱水中静养30分钟。用到了盐和小苏打辅助，能让小龙虾身上依附的黑色脏物轻易脱落，所以养出的整...
如果是鲜活大龙虾,捏住背部,腹面朝上,用一根筷子从尾部插进去,深入接近头部,抽出筷子,会有液体流出,这一步是“放尿”,可以使龙虾鲜美无异味,更好吃。如果是冷冻龙虾,自然解冻即可,无须这一步。 头部与身体之间有一层硬膜,用剪刀剪开,然后分开头部和身体。 头部再掰开盖子,根据图示去掉腮和粘乎乎的消化腺排泄物...
准备清水和调料：在小龙虾里面倒入一些清水，加入两勺盐和适量的白醋。浸泡并揉搓：用手将龙虾与调料微微揉搓均匀，然后浸泡57分钟。刷洗：使用刷子仔细刷洗龙虾的腹部和爪子部分，这些地方是最难清洗的。刷洗时一只手要抓住龙虾的背部，防止被钳住。过清水：刷洗干净后，将龙虾再过两遍清水，确保清洗干净...
清洗龙虾可按以下步骤进行：浸泡吐脏：把市场买回的小龙虾放进洗菜盆，加入适量盐、5克小苏打、1勺醋、2勺米酒，再加入没过小龙虾的清水，静置15分钟；也可放水，加盐、面粉、小苏打和白酒，泡半小时左右。之后若使用筷子快速搅拌，会发现水变得很浑浊，倒掉污水，再用清水多洗几次。刷洗外壳：一个...
◇ 【洗虾5步骤】：步骤1｜静养 买的小龙虾一定要保证鲜活，然后用清水冲洗数次，将表面能看到的杂质洗净，用高盆装着，加入淹过小龙虾的清水量，调入3~5勺盐、3勺小苏打、半瓶白醋，搅拌均匀，浸泡约30分钟。期间的小龙虾，可以明眼能见黑色脏物在虾身体上脱落，搅一搅，水都变脏了。步骤2｜刷腹 待要...
首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。强劲水柱冲洗 先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。用刷子洗刷腹部 然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。最好戴胶皮手套 因为龙虾的钳子特别大，...
准备完小龙虾之后，再准备适量的食盐，食用碱，适量的白醋，白酒，白酒要准备高度的，然后多准备一点大蒜，准备两根小葱，适量的食用油，生抽，蚝油，白糖和一瓶啤酒即可。2、先将咱们准备好的小龙虾取出来，将小龙虾放在一个大盆中，然后加入适量的清水，再向盆中加上适量的食盐，食用碱，白醋和高度白酒，将它们...
刷洗腹部：龙虾腹部是最脏的部位，需要着重清洗。用牙刷或钢丝球刷洗龙虾的腹部，直至看到青色的虾肉为止。刷洗时，一只手要抓住龙虾的背部，防止被钳住。为了安全起见，建议戴胶皮手套进行操作。剪头去鳃：从背部抓住虾头和身体连接的部分，斜45度角剪掉龙虾的头部，并去除鳃部。去虾线：将龙虾尾巴中间...