水产养殖网：从今年来看，小龙虾整个消费市场低迷的情况下，今年小龙虾的价格也相对于往年有所下降，您是如何看待这个市场变化的。胡火根：江西小龙虾养殖起步比较早，随着2013年以后小龙虾价格在逐步提高，激发了大家的养殖积极性，到2019年全省发展了将近150多万亩，依托以价格的趋势来引导整个养殖者去发展。从整个小...
“现在小龙虾的价格并不稳定,每天都在变动。品质好的小龙虾价格相对比较高,比如一两以上的‘炮头’,一斤也就七八只,但每斤价格达40元以上。”解庆涛说。 从事龙虾养殖的翟明胜白天给各大酒店送虾,在翻看了厚厚的送货记录单后告诉新黄河记者:“大家吃小龙虾的消费市场热度不减。”翟明胜称,由于小龙虾生长...
1.广东:广州荔湾区荔枝湾小龙虾批发市场、佛山市南海区黄岐小龙虾批发市场、肇庆市鼎湖区小龙虾批发市场。 2.广西:南宁市青秀区小龙虾批发市场、柳州市城中区小龙虾批发市场。 二、华东地区 1.江苏:南京市江宁区小龙虾批发市场、苏州市相城区小龙虾批发市场、扬州市广陵区小龙虾批发市场。 2.浙江:...
现在正值小龙虾产销旺季，从各大电商平台上来看，鲜活小龙虾以4—6钱规格为主，更大规格的小龙虾价格不等，但每斤均价大概在70元以上……在近期举办小龙虾节的湖南省南县，作为小龙虾产地，其餐饮市场价格表现亲民，夜市烹制好的小龙虾中等规格大概3斤110元，大一些规格的3斤160元—180元不等。其实，早在2月下旬...
24日一大早，摊主黄宏拉了100斤小龙虾直奔济南海鲜市场。“现在龙虾不愁卖，就是小虾、中虾的价格比去年低了。目前卖得最好的是5-7钱的。南方龙虾15元/斤、微山湖龙虾18元/斤，这些龙虾在之前都是卖到30多元/斤，现在直接降了一半。”黄宏说。在海鲜市场中，不少商户会打出“微山湖小龙虾”的牌子。“目前...
未来，随着消费者口味的不断变化和升级，小龙虾市场将继续在口味上进行创新，推出更多符合时代潮流的口味，引领夜宵新风尚。二、养殖技术升级：绿色生态养殖成趋势 随着人们对于食品安全和环保意识的提高，传统的养殖方式已经无法满足市场的需求。因此，小龙虾养殖技术升级成为了市场发展的必然趋势。绿色生态养殖、循环水养殖...
市场高供应量情况下小龙虾价格承压下行,商户多采取低价策略抢占市场,小龙虾价格指数进一步下探。新华指数监测数据显示,截至6月24日,新华·潜江龙虾商品虾价格指数报351.76点,环比上期(2024年6月17日,下同)下跌28.89点,跌幅7.59%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌688.44点,跌幅66.18%。
产量来看,近年来我国小龙虾养殖产量逐年增长,由2016年85.23万吨增至2022年289.09万吨,6年CAGR为22.58%。我国小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.79%,占比同比提升0.51个百分点,养殖产量首次超过鲫鱼和鲤鱼,位列我国淡水养殖品种第4位(前3位分别是草鱼、鲢鱼、鳙鱼)。
日销20万公斤！湖南最大的小龙虾交易市场在这里 4月26日，洞庭虾市南县小龙虾交易中心，商户正在分拣小龙虾。交易中心位于G56 杭瑞高速、华常高速一公里出入口，是目前建成的湖南最大的鲜活小龙虾交易和流通专业市场。市场规划总投资为5500万元，分三期建设、规划总面积110亩，目前第一期已建设完成，于今年3月投入...
新华财经北京10月23日电（韩燕、李颖）受水产供需结构影响，小龙虾市场价格持续回落，价格指数微幅下行。截至10月21日，新华·潜江龙虾商品虾价格指数报620.27点，环比上期（2024年10月14日，下同）下跌120.44点，跌幅16.26%；较基期（2019年1月1日，下同）下跌379.73点，跌幅37.97%。其中，炮头虾价格跌幅较...