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小龙虾的虾头里有很多器官，有虾脑、虾胃、虾心、肝胰腺、性腺等，这团黄色部分就包括了性腺、肝胰腺等，习惯性被称为“虾黄”，风味较佳。虾黄含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，有一定的营养价值，是可以吃的。但要注意的是，只有雌虾在繁殖期性腺发育成熟后才有虾黄，雄虾是没有的。很多人担心...
当然，雄性小龙虾也有性腺，但是一般比较干瘪。所以一般喜欢吃小龙虾黄的人会选择雌性小龙虾。而且因为雄性小龙虾的钳子占体重的比重比较大，所以相对来讲胸腹部的肉质不如雌性小龙虾丰富。除了小龙虾的性腺之外，虾头的其他部分负责小龙虾的内部生态系统运行。比如神经系统负责小龙虾的各种生理功能，消化系统负责分解食物...
吃小龙虾的时候，如果大家仔细观察会发现一些小龙虾的虾头里边有一坨黄色的东西，看起来就跟螃蟹的蟹黄一样，因此一些朋友会认为这就是小龙虾的虾籽，也有一些朋友会认为这是小龙虾的屎，究竟哪种说法更有道理呢？事实上，小龙虾头部这团黄色的东西并不是虾籽，也不是它的便便，貌似没有哪种动物会把粪便藏在头部...
虾头探秘：首先，澄清一个误区：小龙虾头部的那抹金黄，并非网络谣传中的“虾屎”。小龙虾的生理构造复杂，头部集成了胃、消化腺、心脏等器官，而那些引起争论的“黄”，实则是虾黄，类似于蟹黄的存在，主要来源于其肝脏及消化腺。至于虾的排泄物，则位于虾尾，即我们常清理的虾线部分。虾黄隐忧：提到蟹黄，食客...
而虾屎则是小龙虾体内的一种排泄物，通常呈现出黑色或深色的颗粒状物质，虾屎是小龙虾消化系统的产物，主要由未消化的食物残渣和代谢废物组成。与虾黄不同，虾屎并不具有食用价值，也没有特殊的风味。所以，小龙虾的头部是虾黄，而不是虾屎哦，看完你都知道了吗，以后别再傻傻的分不清啦。【蒜蓉小龙虾】蒜蓉...
小龙虾的头能吃,但具体食用部位需要根据个人口味和健康状况来决定。一般来说,小龙虾的头是可以食用的,但是建议去除内脏器官和口器后再食用。 小龙虾的头是虾的主要内脏器官,包括心脏、鳃、胃等,这些器官都是比较集中的,比较容易积累大量的重金属和毒素。此外,小龙虾头部的安全也受到生活水质的影响,现代污染严重,水质...
观察位置：虾黄一般位于小龙虾的头部，与虾胃相连，颜色呈黄色或橙黄色。而虾屎则位于小龙虾的尾部肠道内，颜色为黑色或深褐色。因此，通过观察位置可以初步区分两者。闻气味：虾黄具有一种特殊的香味，类似于蟹黄的味道。而虾屎则具有一种腥臭味，很容易辨别。因此，在食用前可以通过闻气味来判断是否为虾黄。观察...
龙虾钙石和胃石 白色的石头学名叫胃石。因为小龙虾的食性很杂，胃石主要是将胃里的食物磨碎，便于身体吸收，所以十分坚硬。喂养环境较差，小龙虾多数时候以泥土等坚硬物质为主要食物，所以胃石就变得很大。小龙虾在换壳时没有补充到充足的钙，后来身体就把平时吸收的钙积攒下来，以备换壳时分解使用，时间长...
小龙虾又名克氏原螯虾，全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。其次，考虑到小龙虾的生长环境。如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中...