下厨房为您提供龙虾怎么做好吃,龙虾的做法大全,龙虾家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多龙虾菜谱大全就来下厨房。
1.鲜活的小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。2.用厨房剪刀剪去虾的小脚,在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转90℃拉出虾肠，剪去部分虾头去除虾脑，留虾黄部分即可。3.蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。4.起锅开大火烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。5.另起锅中火热...
1. 小龙虾里加些水，放些盐和醋，静置一小时，让小龙虾吐脏。2. 倒掉脏水，用刷子挨个将小龙虾涮洗干净，倒些白酒进去。3. 过了一会，小龙虾已经被醉倒，有的还口吐白沫。4. 这时候再清理就不会反抗了，直接剪掉虾嘴和虾脚，抽掉虾线，最后冲洗干净。5. 锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、郫县...
1：将小龙虾洗净高油温炸至定型，捞出备用；2：青椒改刀成块，芹菜改刀成段备用；3：锅加入辣油煸香豆瓣酱、干辣椒、花椒、蒜子，加入啤酒、美极鲜辣汁、美极鲜鸡粉、美极豉香鲜、十三香和糖，煮开后，放入小龙虾、青椒、芹菜、小火烧至入味，汤汁浓稠即可。梅干菜小龙虾 选用正宗绍兴梅干菜，先用猪油煸炒至香...
1.小龙虾用牙刷刷洗干净，在自来水下冲洗一遍 2.准备好的辅料。锅中倒油，倒入姜片，辣椒，八角 3.放一大勺红油豆瓣酱，放一勺老干妈辣酱，放适量水把调料拌匀 4.倒入小龙虾大火翻炒，倒入两勺蚝油汁 5.放一瓶啤酒 6.大火烧开，小火焖煮20分钟即可享用哦 2.酱爆小龙虾 主料：小龙虾500g 辅料：油、盐、姜...
制作: 1.将初加工后的小龙虾,倒入烧至六成热的油锅中过油,炸至小龙虾色泽红亮,断生后放入漏勺中,沥去余油。 2.另起净锅,烧热底油,下入白糖熬成黄色,下入A料炒香,再倒入过好油的小龙虾,加B料炒匀,下入C料调味,加盖焖烧12至15分钟,小火焖制,大火收汁,起锅装盘。
1、准备适量小龙虾，用刷子把小龙虾刷一下，多刷几遍，一定要刷干净。然后捏住中间的虾尾，拧一下，抽出虾线，再掰掉虾头的外壳，掰掉外壳的时候会带掉一些虾黄，喜欢吃的可以留下。虾腮比较脏，去掉不要。照以上这种方法，把所有的小龙虾都处理一下，最后再清洗几遍，沥干备用。2、锅里油烧至八分热，倒入...
步骤1:龙虾冲洗两遍后盐水浸泡2小时左右后剪去小虾脚,抽掉虾线滤水备用 步骤2:准备好所有调料后,热锅倒入适量植物油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香 步骤3:倒入龙虾翻炒至壳发红,依次放香叶、茴香、花椒、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈,加开水没过龙虾,中火焖至水收汁,汁不要收尽,留一些,放入些许葱段点缀即可...
1、小龙虾放到清水中养一养，吐出脏水，表面比较脏的用刷子刷一刷，挑选的时候注意尽量洗干净些的 2、龙虾去虾线，去头去脑，清洗干净，多过滤几遍，直到水变清澈，这样心里会舒服些这一步忘记拍照 3、蒜捣成蒜蓉备用 4、锅中放入适量油，油可以稍微多一些，葱姜和一半蒜蓉下锅煸炒出香味，放入龙虾翻炒，等...