龙肉在中华美食文化中通常指的是飞龙鸟的肉。飞龙鸟,学名花尾榛鸡,是一种生活在东北大兴安岭地区的珍稀飞禽。它的肉质细嫩,味道极其鲜美,因此被形象地称为“龙肉”。 传说与神话:在传说中,“龙肉”自然是指龙的肉,但这是神话中的存在,现实中无人见过或品尝过。 现实中的含义:在现实生活中,“龙肉”通常指飞龙...
现实中的龙肉指的是“飞龙”鸟,一般都是用来做飞龙汤,味道极其鲜美。 这个说法在各地均有不同的所指,如内蒙的某些地方,将“榛鸡”称作“龙肉”。更有中国北方的某些监狱中服刑人员,将老鼠肉称作“龙肉”。 百年之前东北满族人所谓的“龙肉”,据说是在北面地下挖出来的,吃过的人说:“嚼起来木咯滋的,没什么味”...
那你就错了，其实这里说的龙肉是“飞龙肉”，不是大家想象的“五爪金龙”。飞龙说的也不是真的龙，而是生活在大兴安岭里的一种鸟。上世纪就有道特别有名的东北菜叫做“岁贡鸟”，说的就是炖飞龙。电影《智取威虎山》座山雕要开百鸡宴，杨子荣扮演的卧底就为座山雕抓了一只“飞龙”。更早的时候，漫山遍野都...
这句俗语并非字面意义上的龙肉,而是指代一种天上飞翔的鸟类,俗称“飞龙鸟”,实际上是花尾榛鸡。与其说是追求传说中龙的肉,不如说是一种对于难得一遇美味的渴望。在北方地区,人们常见的“驴肉蒸饺”或者全国知名小吃“驴肉火烧”表明,驴肉在民间颇受欢迎。其肉质瘦而不柴,口感滑嫩爽口,同时富含多种营养物质,成为了...
在美食领域，有时“龙肉”指蛇肉。蛇蜿蜒爬行的形态与想象中龙的形象有相似之处，部分地区有食用蛇肉的习惯，一些餐馆会将蛇肉菜品以比较独特的名称呈现，“龙肉”就成了一种委婉或形象的说法 。在网络用语或特定情境中，“龙肉”的指代更为宽泛和随意，可能是某种极为珍稀、难得品尝到的食物，被人们以...
1. 花尾榛鸡的肉被称为广西龙肉。2. 在广西方言中，“龙肉”指的是一种特殊的鸟类——飞龙鸟。3. 飞龙鸟，又称花尾榛鸡，属于鸡形目松鸡科榛鸡属的中型鸟类。4. 雄性花尾榛鸡的头部和颈部呈灰褐色，并且布满了褐色斑点。
老百姓口中所说的龙肉，其实指的就是这种鸟类的肉。“飞龙鸟”的学名为花尾榛鸡，而民间百姓将其俗称为“飞龙鸟”。这种鸟的体型类似于鸽子，但无论是个头还是重量，都要比鸽子大一圈。按理来说，鸟与人们心目中的龙，根本就是风马牛不相及的动物。但由于“飞龙鸟”腿短而粗壮、覆盖着漂亮的羽毛，并且爪子上...
现实中的龙肉指的是“飞龙”鸟，飞龙这种生物就是花尾榛鸡，花尾榛鸡是生长在大兴安岭森林中的一种留鸟，满语中被叫做“斐耶楞古”，意思是“树上的鸡”，后来取其谐音，称为“飞龙”，是名闻中外古今的“山里三珍”之一。更有中国北方的某些监狱中服刑人员，将老鼠肉称作“龙肉”。花尾榛鸡 花尾...
1、驴肉。2、它指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。3、驴肉有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。4、对动脉硬化、...