龙眼肉(甜烧白)的详细做法步骤:1、将五花肉蘸酱油只煎猪皮那一面 2、糯米浸泡二十四小时 3、将豆沙馅和大枣用五花肉片卷好放入碗中 4、将糯米均匀甜入碗中,再...
步骤1 肉煮熟、热油、炸猪皮到金黄、切薄片、卷枣泥、可以用去核的蜜枣哦、皮面放颗枸杞、摆盘、酒米泡50分钟、拌白糖猪油、铺于肉上、放锅里蒸两小时、翻盘、水加白糖加淀粉、煮糖水淋于肉上即可 龙眼甜烧白的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
烧白:咸烧白和龙眼烧白的做法 好好生活咯 2.6万 210 甜烧白-夹沙肉#膳魔师南甜主题月# 斋啡加大 23.6万 1369 甜烧白(夹沙肉) IreneNANAN 4260 36 夹沙肉,甜烧白 猫儿骨 5.6万 328 风味人间之甜烧白 C味菜 17.3万 1272 川渝办席~甜烧白 桃茜茜丶 2.4万 800 #天猫美味妙妙屋#川味夹沙肉(甜...
1️⃣ 将冬瓜切成十厘米长、一毫米厚的薄片,两面均匀地粘上生粉。然后在五成油温下炸至略带金黄,边缘脱水后捞出控油。 2️⃣ 红枣洗净后去核,从中间横切一刀。将提前准备好的红豆沙码在冬瓜片上,卷紧成筒状,再用红枣塞住一头,待用。 3️⃣ 起锅烧水,加入糯米煮至七分熟(外面软,中间还有硬芯),...
最后将碱、甜二白蒸熟,盘子翻盘,方法是将盘倒放碗上,两手将盘底碗底合紧向内翻转180度盘向上接开碗便成功,甜烧撒上些白糖。眼珠摆半颗樱桃,也很相似。出人意料的是,龙眼甜烧白随季节又有两种变化,春秋冬三季用红糖,夏季炎热,嫌全盘红色惹人厌,即改冰糖。这时,红色龙眼肉卷搭配白色糯米饭,额外再用冰糖汁和...
龙眼甜烧白,香甜不腻的做法步骤 步骤1 红豆沙用王致和牌,龙眼卷用这种 在集市买的等一味桂圆干,取12粒 用温水泡软一下好卷,椪柑皮之前 用糖蜜汁好的,没有可不用 步骤2 糯米泡一两个小时,锅中加三倍水煮 开三分钟左右,看到米汤呈现浑浊, 关火,糯米过滤,趁热加猪油、糖拌 匀,冷却一会加入椪柑皮颗粒拌匀 ...
1 【菜名】 龙眼甜烧白 【所属菜系】 川菜 【特点】 外形美观，甜香肥糯。 【原料】 猪肥膘肉500克。 红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。 【制作过程】1...红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。2...猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷...
🎉在宴席上备受青睐的龙眼甜烧白,其美味让人难以忘怀!1️⃣ 首先,准备新鲜的糯米,浸泡一两个小时后煮熟。将糯米过滤出来,趁热加入香浓的猪油和甜甜的糖,搅拌均匀后冷却。2️⃣ 接着,选择五花肉,用清水洗净后放入水中煮沸,沥干水分。将五花肉放入容器中,倒入适量的醪糟和酱油,浸泡使其充分入味。第二天取出...
🎉 还记得小时候参加宴席,每当看到阿姨端着那盘香喷喷的龙眼甜烧白走过来,心里就忍不住开始欢呼雀跃!这道菜简直是宴席上的明星,一上桌就被抢光,简直让人欲罢不能。🥩 龙眼甜烧白,作为川菜的经典之一,可是有讲究的。五花肉裹上甜甜的红豆沙,外皮油润闪亮,甜而不腻,糯而不黏。每一口都是满满的幸福感,肉香...