摘要 具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌grx10及其用途,涉及生物技术领域,从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌;比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性,筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌;通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力,筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌,即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明...
具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌grx10及其用途,涉及生物技术领域,从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌;比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性,筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌;通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力,筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌,即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明无论制成...
利用新希望乳业多年积累的益生菌生物核心技术,以自有菌种鼠李糖乳杆菌GRX10成就产品由内至外的“黑科技之力”。新希望华西乳业采用此菌种,打破了国外企业对于菌种的垄断,具有标志性意义。同时,活润酸奶还添加了乳双歧杆菌BL-04和HN-2益生菌群,与具有降血脂功效的GRX10科学组合,共同维护肠道微生态平衡和身体健康。
【摘要】为了探究中国本土来源的专利益生菌鼠李糖乳杆菌grx10(Lactobacillus rhamnosus grx10)在常温褐色乳酸菌饮料中的应用,采用发酵监测、质构对比、感官品评、理化测定、稳定性分析等方法,对比了grx10与商业进口发酵剂副干酪乳杆菌Lpc37(Lactobacillus paracasei Lpc37)制成的酸奶及饮料的理化、感官及稳定性。结果表明...
目的 采用随机,双盲,安慰剂对照研究, 观察鼠李糖乳杆菌grx10对血脂异常者血脂水平的改善作用.方法 筛选符合纳入排除标准的血脂指标检测异常者, 随机分为对照组,低剂量组,高剂量组.对照组给予安慰剂10g/d, 低剂量组给予grx10粉剂4g/d (3.2×1010 CFU/d) 以及安慰剂6g/d, 高剂量组给予grx10粉剂10g/d (8.0×...
利用新希望乳业多年积累的益生菌生物核心技术,以自有菌种鼠李糖乳杆菌GRX10成就产品由内至外的“黑科技之力”。新希望华西乳业采用此菌种,打破了国外企业对于菌种的垄断,具有标志性意义。同时,活润酸奶还添加了乳双歧杆菌BL-04和HN-2益生菌群,与具有降血脂功效的GRX10科学组合,共同维护肠道微生态平衡和身体健康。
鼠李糖乳杆菌grx10在常温褐色乳酸菌饮料中的应用 为了探究中国本土来源的专利益生菌鼠李糖乳杆菌grx10(Lactobacillus rhamnosus grx10)在常温褐色乳酸菌饮料中的应用,采用发酵监测,质构对比,感官品评,理化测定,稳定性... 魏枫染,刘媛,贾志磊,... - 《中国乳品工业》 被引量: 0发表: 2022年 具有免疫调节功能...
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摘要 具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌grx10及其用途,涉及生物技术领域,从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌;比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性,筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌;通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力,筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌,即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明...
摘要 具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖乳杆菌grx10及其用途,涉及生物技术领域,从新疆传统乳制品——酸骆驼奶中分离出乳酸菌;比较分离出的乳酸菌的加工和生长特性,筛选出凝乳、产酸、产香、产粘良好乳酸菌;通过体外比较不同分离菌株分解胆固醇能力,筛选出具有降胆固醇能力强的乳酸菌,即为鼠李糖乳杆菌grx10。本发明...