鼎湖上素是一道广东肇庆的特色菜肴，属于素食菜品。鼎湖上素以冬菇、草菇、蘑菇等菌类以及笋干、腐竹、面筋等素食材料为主，经过烹煮后，味道鲜美，营养丰富。这道菜的起源可以追溯到清朝时期，当时肇庆鼎湖山上的僧侣创制了这道菜，后来逐渐流传成为广东地区的特色菜肴。制作鼎湖上素需要选用上等的菌类和素...
粤菜。鼎湖上素，发源于广东省肇庆市鼎湖区，为广东特色素菜，属于粤菜。
鼎湖上素是什么菜系哪里的菜鼎湖上素做法2 11.取铁锅一只，用水洗净，上火烧热，下入花生油，烹入料酒，加入盐、白糖、味精、蚝油、汤，并将香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、胡萝卜、竹荪放入锅内烧至入味，倒去余汁备用;12.另取铁锅一只洗净，采用以上相同技法将银耳烧至入味，不要加入带深颜色的调味品;...
你好！下面是目前有的, 里面没有鼎湖上菜德配餐 配餐种类 搭配菜系 等级 主菜名称 搭配售价 经验 苹果醋 鲁菜 5级 木犀瓜片 3 0 双皮奶 粤菜 6级 烟筒白菜 3 0 新鲜橙汁 湘菜 7级 湖南小炒肉 2 0 浓香玫瑰茶 川菜 11级 水煮肉片 1 1 草莓奶昔 湘菜 13级 小炒腊肉 2 1 芒果冰 鲁菜 15级...
鼎湖上素，发源于广东省肇庆市鼎湖区，为广东特色素菜，属于粤菜。“上素”是高级菜之意。该菜是由广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，其烹饪技巧以蒸菜为主，食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。菜品介绍 鼎湖上素，岭南风味菜肴。制作时将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、...