蒸锅上汽以后放冬笋黑鱼片,浅浅淋一点蒸鱼豉油或者生抽,大火蒸8分钟。 步骤9 鱼汤炖差不多了,转大火,下另一半黑鱼片,再煮3分钟。等鱼片都发白了,放一小勺白胡椒粉,撒芹菜末,关火。 步骤10 同时,冬笋黑鱼片也蒸完啦。关火,撒一层芹菜末,淋一层芝麻油。 步骤11 一道黑鱼两吃,冬天喝一碗热乎乎的鱼汤实在...
步骤1 雪菜黑鱼片做法: 黑鱼片放在淀粉水中泡上十分钟。 起油锅,倒入黑鱼片,加少许盐也可不加(因为雪菜会比较咸),滑炒。 黑鱼片颜色变白即可盛起待用。 步骤2 在剩下的油里倒入雪菜,翻炒,不要加盐,因为本身比较咸。 喜欢吃辣的放几颗辣椒。(我是直接买的辣味的包装好的雪菜) 倒入黑鱼片略炒一会儿,放少...
00后每周学做一道菜:黑鱼两吃法 🐟 蒜香鱼片 准备食材:鱼片、蒜蓉 具体步骤: 鱼片清洗干净后,用料酒和盐反复抓拌,直到出现粘液,然后再次清洗。 将鱼片腌制,加入料酒、姜片、淀粉、盐和蛋清。 水开后,将鱼片放入焯1分钟,看到鱼片卷边即可捞出。 热锅冷油,中火加入1勺蒜蓉、1勺生抽和蚝油,再加入少量水煮开...
龙宫大将-黑鱼两吃的做法步骤 步骤1 鱼处理,去骨 步骤2 留着鱼柳待用 步骤3 蘑菇鞭笋 步骤4 鱼骨鱼皮鱼头切块 步骤5 下锅翻炒稍黄 步骤6 下水炖1小时后加入豆腐和胡椒粉,当然姜片,火腿不可缺少 步骤7 去鱼柳斜刀切片 步骤8 切片 步骤9 加入定粉,盐,水,料酒腌制20分钟 步骤10 下锅炒制 步骤11 上盘...
黑鱼两吃的做法 简介 此菜做法讲究，想吃的美味，要下点功夫。食材 黑鱼 一条 血豆腐 少许 蘑菇 适量 猪肉片 适量 小白菜 一棵 大骨汤 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 黑鱼杀掉，去皮。也可以在买的时候让卖家给杀好。猪肉切成片，冷水洗净，备用。血豆腐切成块，备用。
嘿,大家好!今天我要分享一个超级美味的黑鱼两吃做法,酸菜麻辣黑鱼片配上鱼骨豆腐汤,简直绝配!😋 处理黑鱼 首先,处理黑鱼可是个技术活。先用开水烫一下鱼皮,然后反复用刀刮去粘液。接着把鱼肉和鱼骨分离,鱼肉切片,鱼骨切段。用清水浸泡鱼骨,去掉血水后控干。鱼片要用淀粉、盐、胡椒粉、料酒和油腌制一下。顺便...
黑鱼两吃的做法，超美味！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1，魚斩杀，把鱼肉和鱼骨鱼头分开备用。2 2，鱼头鱼骨斩成小块备用。3 3，锅中放油加热下姜片爆香放入鱼头鱼骨爆炒出香味加入小量料酒翻炒片刻。4 4，放入沙锅中加入热水大火煮沸小火煲半小时左右，汤质变白后加入豆腐块再次煮沸5分钟左右。5 5，...
黑鱼两吃的做法步骤 步骤1 鱼洗净 步骤2 去皮、去刺 步骤3 取肉,切条 步骤4 鱼肉加料酒,盐少许,五香粉少许,淹一下 步骤5 面粉,泡打粉少许,盐少许,鱼挂糊 下油炸 步骤7 加椒盐 步骤8 笋片过水烫一下,锅上油,放入姜片蒜片,蒜台笋片鱼片,加泡辣椒蚝油翻炒,加少许水,防止干锅。不要炒太久,盛盘。
【黑鱼两吃(鱼片爆炒,鱼骨炖汤)】01.1,黑鱼鱼身切片,鱼骨剁块 2,加料酒、生姜、淀粉、黑胡椒粉、一丢丢盐腌制片刻,11.加生姜大蒜头,鱼骨煎至两面金黄,放开水,加入老豆腐,调好味道,放入砂锅炖至豆腐变空,21.鱼片用开水烫一下捞出,加入姜蒜,过水的青豆和蘑菇爆炒
黑鱼两吃,财鱼汤+番茄黑鱼片的做法步骤 步骤1 黑鱼一条,洗净片鱼片,鱼骨和鱼皮熬汤备用,自己不会处理的可以让鱼贩帮忙片好。鱼头鱼骨加盐料酒生姜腌制备用,鱼片加入胡椒盐生抽淀粉适量腌制,鱼片搅拌均匀之后试试咸淡尽量这一步把咸度把握好。腌制1-2小时