黑蒜有很好的保健作用,但是吃法很多。其实黑蒜是可以直接吃的,生活中人们可能会把它当零食吃。还有就是做饭。做菜的时候放点黑蒜进去,会让浓郁的香气感觉非常突出,也不用担心里面的其他食材会被黑蒜抢走。不仅如此,还可以用黑蒜炖汤、炒菜、红烧鱼或炒牛肉等。黑蒜不仅广泛应用于中餐,也广泛应用于西餐。很多西方厨师...
抑菌作用 黑蒜头是纯天然的绿色植物广谱抗菌素，黑蒜头约含2%的黑蒜素，黑蒜头有着较强的抑菌作用，它进到身体后能与病菌的胱氨酸反映转化成晶状沉定，毁坏病菌所必不可少的硫羟基微生物中的巯基，使病菌的新陈代谢出现混乱，进而没法繁育与生长发育。黑蒜头对多种多样发病病原菌都是有抑止和解决的...