黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶。黑茶采用的原料较粗老,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶的外观呈黑色,茶汤呈现出橙黄或棕红色,口感醇厚,具有独特的陈香。 黑茶的产地主要分布在湖南、湖北、四川、云南、广西等地。不同产地的黑茶在制作工艺和口感上也有所差异。例如,湖南的安化黑茶,以...
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。2010年4月6日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。产品特点 品质特性 安...
黑茶是后发酵茶,它可以助消化、解油腻,而且作用比较强。同时,黑茶还有比较丰富维生素,还含有一定量蛋白质,可以补充维生素不足,可以提高人体免疫力。 此外,黑茶当中含有一定量咖啡因,具有醒脑提神、抗疲劳作用,还可以改善肠道微环境,有助于控制体重,降脂。
黑茶，因成品茶的外观呈黑色而得名，是中国传统六大茶类之一，属于发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶在中国茶类中占据着独特的地位，其历史悠久，最早的文字记录可追溯至明朝嘉庆三年。黑茶的制作工艺复杂，主要加工工序包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等。其中，渥堆是黑茶品质形成...
除此之外,浙江、江苏等地也有各自的代表黑茶制作。 纵观黑茶产区,无不围绕边销、外销的“就近原则”,四川、云南有茶马古道的重要起点,广西、湖南、湖北有便捷的水路可以直达口岸,这也从侧面印证了其作为边销、出口茶主力军之一的身份。 二、黑茶工艺 黑茶在众多...
黑茶，又称为"红茶"，是中国特有的一种茶类，以其独特的历史由来和口感而受到广泛喜爱。它主要产于湖南、四川和云南等地，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。黑茶的历史可以追溯到唐代，当时黑茶被作为贡品献给皇室。而真正的发展和普及是在明代，尤其是明末清初的饥荒时期。人们将茶叶压制成饼状，以便于保存和携带。
安化黑茶是黑茶中的佼佼者，产于湖南益阳安化县。安化黑茶外形多样，有茯砖、黑砖、花砖等。茯砖茶中特有的 “金花”（冠突散囊菌）使其具有独特的风味和健康价值。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气纯正，滋味醇厚。安化黑茶的优质品质源于其独特的地理环境和传统的制作工艺。安化县境内山峦起伏，云雾缭绕，土壤肥沃，为...