黑粉菌目(學名:Ustilaginales)是擔子菌門黑粉菌綱下的一目。該目真菌是重要的植物病原菌,可引起多種植物的黑粉病。另有少數黑粉菌的菌癭可食用,如原產自墨西哥的玉米蘑菇(玉米黑粉菌)、原產自中國的茭白(菰黑粉菌)等。[3] 該目共包含8科、49屬、851種。[4] ...
要区分黑粉菌和其他无毒的蘑菇,其实并不难。黑粉菌的菌盖通常颜色较深,表面有短绒毛,菌肉会变成淡粉紫色甚至黑色。而很多无毒的蘑菇菌盖颜色较浅,表面也没有绒毛。此外,黑粉菌的菌柄通常是灰青色或者近黑色,形状近圆柱形,内部是实心的。记住这些特点,在采摘和食用野生菌时就能更好地辨别和避免中毒。 在采摘和食用野...
黑粉菌,学名叫玉米黑粉菌,也叫玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉,民间俗称可多了,乌麦、乌米、菰米、乌霉都是它。 它其实是一种专性寄生在玉米、高粱等玉米属植物上的病原黑粉菌,病瘤初期呈白色或淡红色,后期变黑,散出黑色的粉末,这些粉末就是病菌的冬孢子。 别看黑粉孢子小,图片上每一个“小棒”的长度都只有10μm,但它...
黑粉菌属（Ustilago）、腥黑粉菌属（Tilletia）、轴黑粉属（Sphacelotheca）以及叶黑粉属（Entyloma）等，都是常见的黑粉菌种类。这些不同属的黑粉菌，在生活周期中会产生形态各异的冬孢子和冬孢子堆。▣ 侵染方式与研究价值 黑粉菌的侵染方式多样，既包括对植物局部的侵染，也包括系统的侵染，同时以活体营养的方式...
玉米黑粉菌的功效与作用通常是促进消化、补充营养、缓解津液不足等,通常可以炒、凉拌。 一、功效与作用 1、促进消化:其中含有丰富的膳食纤维,适量吃可以起到促进胃肠道蠕动,促进消化的作用。 2、补充营养:玉米黑粉菌含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质,适量吃可以起到补充营养的效果。
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🔍黑粉菌的基本特征 黑粉菌啊,是真的小,那些黑粉孢子,每一个“小棒”才10μm长,微观世界里的小精灵说的就是它啦! 它可是个专性寄生菌,特别喜欢玉米、高粱这些玉米属植物,寄生在上面就像给玉米装了个“肿瘤”,不过这“肿瘤”可是能吃的哦! 刚开始寄生时,它是白色或淡红色的,肉质多汁,后来慢慢变黑,外膜一...
🌍 黑粉菌在不同文化中的认知 在墨西哥等地方,玉米黑粉菌是高档美食的代名词,人们会把它切碎炒熟后放入taco或者quesadilla里,想想就流口水。 而在我们国内,它虽然常见于菜市场和超市,但很多人可能还不知道它的美味和药用价值。 初次接触的人可能会觉得它有点吓人,但尝过之后就会发现,这真的是一道不可多得的美味...
黑粉菌是藏药音译名:撒孜嘎,主要功效:提升胃温,开胃口。,主治:治不消化症。,为禾本科植物青棵、小麦或大麦果穗感染了黑粉菌科真菌麦散黑粉菌所产生的孢子粉。,出自
然而，如今人们对这种菌类的态度已大为转变，不仅不再视之为害虫，反而对其青睐有加。【 黑粉菌的市场转变 】原来，这种菌类是可以食用的，且在凉拌后味道极为可口。因此，如今在许多农村地区，黑粉菌已成为人们的餐桌上的常客。其营养价值之高，使其市场价格暴涨至300元一斤，成为抢手货，深受人们喜爱。