黏豆包，过年必备。用自己做的豆沙馅，黏豆包蒸起来。非常好吃。原料：糯米粉、豆沙馅、小麦粉。做法步骤：第1步、糯米粉加少许小麦粉。第2步、加水和成面团静置一会儿。第3步、静置好的面团做成大小适中的面剂，将面剂按薄。第4步、加豆沙馅。第5步、用面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。第6步、黏豆包坯入蒸锅...
1.500g红芸豆洗净,用水浸泡至少8小时,然后放入电压力锅,设置蹄筋程序 2.红芸豆出锅后把水分沥干,倒入盆中,趁热加入60g白糖、30g糖桂花,搅拌均匀 3.待馅料不烫手时可用手抓匀 4.将馅料分成25g一个的小球备用 5.320g温水加入4g酵母搅匀 6.在水中加入420g黄米面、40g玉米面、40g中筋粉,揉成面团 7.将面团盖...
3.豆包一定要等凉透后才可取出,黄米面热的时候很黏容易弄破,而且放凉的豆包也不影响口感。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.500g的糯米粉，我们直接用350g的开水烫面，烫面不仅使它的粘性会更大，而且包起来也会非常的光滑，粘豆包的这个面，一定要用双手揣到非常匀称的状态，然后再密封好饧上两个小时。2.这个是我自己做的豆沙馅，揪一小团，反复抓到匀称的状态，团成小圆球。3.这时候再来处理糯米粉面团，同样的我们揪起一小部分...
黏豆包的做法 步骤1 豆类花生米洗净浸泡12小时以上,电饭锅或者高压锅煮至熟烂 步骤2 红枣和山楂干剪成小块 步骤3 沥干水分,红枣和山楂放进去,先放蛋白粉拌均,再少量多次放入糯米粉拌均,我大约放了2大勺糯米粉 步骤4 戴一次性手套将豆子搓捏成球,要大力一些捏紧一些,放入糯米粉中滚一滚至表面都粘到糯米粉 ...
黏豆包,是北方常见的传统食品,吉林百姓家人人喜食的小吃之一,每到年关或农忙时节,户户要蒸黏豆包。黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成.具有色泽金黄,口感香甜,软糯、耐饥的特点。 做法 用料:大黄米500%大米100%豆沙陷 制法:将大黄米、大米洗净,侵泡12小时,磨乘粉浆放入布袋将水压干,将粉团加水和成稍...
这早餐是东北人的大爱,颜色金黄,香甜黏糯,口感劲道,过去只有过年才能吃到,现在随时随地都能买到,简单快手,10分钟搞定,每次都要多做一点,做少了不够吃。 原料:粘豆包、油、白糖。 做法步骤: 第1步、这是网购的粘豆包,是粘大黄米面做的,颜色金黄,黏糯而有弹性的哪一种。 第2步、锅中加入适量的油,下入粘...
家常版黏豆包的做法步骤 步骤1 江米面,粗制糯米粉,也称元宵粉,不能用水磨糯米粉替代 水磨糯米粉版链接 http://www.xiachufang.com/recipe/102832071/ 步骤2 面团是比较硬的,能揉成团,做的时候捏成窝头状,放入豆馅或其他馅料,用手轻轻下压馅料,配合另一手虎口收口,有裂缝是正常的,用掌心轻柔光滑即可。
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