广式啫啫煲系列|啫啫黄鳝 by老歪 评分8.812 人做过 黄鳝汤 评分8.428 人做过 火爆鳝鱼 评分8.734 人做过 家常干烧黄鳝 评分7.347 人做过 鳝鱼豆腐汤 评分8.656 人做过 清蒸黄鳝 评分9.120 人做过 厨师长教你:“藿香鳝鱼”的家常做法,味道很赞,先收藏起来 评分8.415 人做过 爆炒黄鳝 评分7.038 人...
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鳝鱼，中药名。为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterus albus （Zuiew）的肉。动物黄鳝，除西北地区及东北北部外，各地均有分布。具有益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿之功效。主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。别名 䱇《山海经》，黄䱇《异苑》，䱇鱼《千金·食治...
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黄鳝鱼的功效与作用 黄鳝鱼味道鲜美,营养丰富,具有补血益气、增强免疫力、保护视力、促进大脑发育等功效,但并非所有人都适合食用,瘙痒性皮肤病患者、高尿酸血症患者、痛风患者、出血性疾病患者等应避免食用,且要注意选择新鲜、干净的黄鳝鱼,并彻底煮熟煮透。
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