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方法/步骤 1 主料：黄鲶鱼（二条）将黄鲶鱼挖去内脏，垛成块；2 配料：香菜（二两） 姜（一小块） 干椒（五个）将香菜切成小段，姜切成片，干椒对半切开；3 锅中放油烧热，黄鲶鱼下锅进行煎香片刻；4 加入少许水，放入姜片·干椒稍翻一下；5 盖上锅盖，焖煮两分钟；6 淋上耗油·酱油·陈醋，...
金黄色鲶鱼能吃不..河流捕到一条金黄色鲶鱼,原本以为是环境原因变色,但是养了个把小时,还是金色,以前抓到都是黑色别沉啊,锅洗好,刀磨锋利,能吃杀好下锅金色塘鲺也少见
1 备好洗净的原材料：黄鲶鱼（2条） 香菜（1两） 蒜子（4片） 红椒（3个） 姜（1小块）2 把黄鲶鱼，垛成小块；3 将香菜枝叶分开对半切好，蒜子垛成丁，红椒斜切成片；4 锅热下油烧热，黄鲶鱼入锅，稍煎片刻；5 放入红椒·蒜子·姜，翻至出香味；6 淋入少许水，焖至二分钟；7 调入盐...
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黄鲶鱼的肉质会更细腻一些，鱼肉中的脂肪也不像黑鲶鱼那么多，因此吃起来土腥味要轻一些，并且也不像黑鲶鱼那么腻人。黑鲶鱼的鱼肉中脂肪含量比较高，腹内的鱼油也比较多，烹制成熟后比较油腻，并且土腥味也要重上很多，关键是黑鲶鱼跟埃及塘虱长相有些类似，如果挑选不当买到埃及塘鲺这鱼吃了让人有些犯膈应。三，...
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本文将详细介绍黄鲶鱼的功效与作用。 一、黄鲶鱼的营养价值 黄鲶鱼肉质鲜嫩、味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质。下面是黄鲶鱼的主要营养成分: 1.蛋白质:黄鲶鱼肉中的蛋白质含量很高,能够提供人体所需的氨基酸,是人体生长发育和修复组织的重要物质。 2.脂肪:黄鲶鱼富含脂肪,尤其是富含不饱和...