黄金月饼的做法 步骤1 准备好原料 步骤2 玉米面与白糖混合 步骤3 用开水烫面,和成面团 步骤4 红枣豆沙搓成20克左右的小球 步骤5 手上蘸水,把玉米面也搓成20克左右的球 步骤6 玉米球轻轻拍扁,包好豆沙馅 步骤7 手上蘸水,轻轻把包好豆沙的玉米球搓圆 步骤8 月饼模具蘸水,把玉米球放入按压成型 步骤9 做...
3、制作月饼皮： 在盆中放入软化的无盐奶油和糖粉，搅打均匀。接着加入全蛋液和蜂蜜，搅打均匀。最后筛入混合好的低筋面粉、姜黄粉和奶粉，翻拌成团。4、将月饼皮分割成一大一小两个（大的150克，小的90克）。 将红豆沙馅分割成2等份（每份70克）。 将麻糬馅分割成2等份（每份约55克）。5、在揉面板上铺...
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胖东来闽南黄金大月饼的做法步骤 步骤1 先看一下,这是胖东来原版大月饼,可以看出,白色的麻薯部分的馅料较多。 而我们自己在家做,不喜欢糯叽叽的话,或者害怕麻薯不好消化,就严格按照俏妈这个菜谱给的量走,麻薯量并不会很大,组装进去口感是刚刚好的。
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