重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)代理人 - 摘要 本方案公开了黄酒制备技术领域的一种花椒黄酒,通过以下方法制备:步骤一、按照1000:40～60:70～90:110～140:110～130的重量比将浸泡后的糯米与生物碱、花椒酰胺、花椒挥发油、黄酮多酚类化合物混匀得到混合物;生物碱、花椒酰胺、花椒挥发油和黄酮多酚类化合物均...
同类专利 1一种采用炒米工艺酿造的糯米黄酒2一种米酒发酵过滤器3米酒发酵罐4一种产后恢复催奶用的营养米酒及其制作方法5一种糯米发酵用米酒罐6一种米酒发酵静置的控温系统7一种利用非粘性粳稻原料高效糖化稀醪发酵制作清爽型米酒的方法8一种带有固液分离机构的米酒加工用发酵罐9一种橘子酒曲黄酒发酵酿造工艺10一种可调...
金融界2024年3月1日消息，据国家知识产权局公告，上海金枫酒业股份有限公司申请一项名为“一种高度黄酒的生产工艺“，公开号CN117625329A，申请日期为2022年8月。专利摘要显示，本发明涉及酒类生产和加工技术领域，特别是涉及一种高度黄酒的生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：1)浓缩：利用分子筛膜对通过喂饭法酿造...
许朝辉:专利黄酒生产技术解析 实现了黄酒生产的发酵、分离一体化,省略了浸米罐、蒸饭机、还节约了水和蒸汽,缩短了发酵周期,解决了黄酒的非生物混浊问题和传统工艺中硅藻土过滤带来的吸附饱和的废硅藻土处理问题,而且使用新工艺生产的黄酒品质大大提高。 黄酒发酵现场 工艺特点 1使用原料广泛降低成本 可用糯米、粳米、晚...
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专利名称 一种干黄酒及其制作方法 申请号 2013100320791 申请日期 2013-01-29 公布/公告号 CN103074193B 公布/公告日期 2014-09-03 发明人 俞关松,毛青钟 专利申请人 会稽山绍兴酒股份有限公司 专利代理人 张谦 专利代理机构 绍兴市越兴专利事务所 专利类型 发明专利 主分类号 C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(...
专利名称：黄酒及其生产方法专利类型：发明专利 发明人：肖如兰 申请号：CN200710023468.2申请日：20070606 公开号：CN101319177A 公开日：20081210 专利内容由知识产权出版社提供 摘要：本发明涉及一种黄酒及其生产方法，所述的一种黄酒，其配方为玉米50－60kg、天然矿泉水100－120kg、小麦曲5－7kg、当归20－30g、...
专利摘要:本发明属于制备黄酒的技术领域,具体涉及一种黄酒及其制备方法。本发明提供了一种黄酒的制备方法,通过将有色糙米和有色精米按照相应的比例进行混合浸泡蒸熟,有利于有色糙米中有效成分的析出;通过将冷却后的原料与酒曲和大曲进行混合发酵,不仅有利于黄酒养分的提升,还有大大简化了黄酒的制备方法,提升制备黄酒的效...
1 2024-04-09 实质审查的生效 实质审查的生效;IPC(主分类):C12G3/022;专利申请号:2023118165900;申请日:20231227 2 2024-03-22 公布 公布 权利要求 1.一种绿色助眠黄酒,其特征在于:包括糯米,生麦曲,甜酒曲或酒药,姜黄和栀子,所述糯米,姜黄和栀子的配比为,每1千克糯米里加0.1克-5克姜黄,每1千克糯米里加...
法律状态 2022-10-11 实质审查的生效;2022-09-20 发明专利申请公布 摘要 本发明公开了一种气泡黄酒及其制备方法,属于黄酒酿造技术领域,该气泡黄酒的制备方法将干型红曲黄酒、甜型红曲黄酒和纯净水混合后过滤,再降温至‑4～0℃保温72～96h;将保温后的酒体进行超滤,得到清酒,控制清酒的温度为‑2～2℃;‑2～...