黄藤酒简单来说是宋代的一种官酿的酒，用黄纸或黄丝带封口。很多人都知道陆游与其表妹唐琬的爱情悲剧。《钗头凤》这首词就是记录两人被陆母棒打鸳鸯后，在沈园偶遇的情景。“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。”黄縢酒，即黄封酒，是宋代一种官酿的酒，用黄纸或黄丝带封口。此处黄縢即为黄丝带之意。
黄藤酒，又称黄酒，是一种以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经过蒸煮、糖化和发酵等工艺酿造而成的低度酒。黄藤酒之所以得名，与其酿造过程中所使用的特定植物——黄藤有关。黄藤，学名为“常春油麻藤”，其藤蔓皮富含天然色素和特有香气，在传统酿造工艺中被用作增加...
其二，所谓黄縢酒，即指用黄纸封口的酒，一种官酿的酒，亦有简称“黄縢”的。陆游曾在《病中偶得名酒小醉作此篇是夕极寒》诗中就有“一壶花露拆黄縢，醉梦酣酣唤不应”之句。其三，黄縢酒是一种黄酒或米酒是可以肯定的，而且它是官制的，瓶口用黄罗帕或黄纸封住，并用丝带扎紧，故名。因为是官酿酒，一...
其实“黄縢酒”是指那些用黄纸来封口的酒，用来指代美酒。“红酥手，黄縢酒”这句词出自于陆游所作的《钗头凤·红酥手》。陆游是南宋时期非常著名的一位诗人，留下了众多名作，而这《钗头凤·红酥手》便可算是其中之一。古人封酒多用红色，而由于陆游所处的宋代时...