黄花菜又名金针菜, 鲜黄花菜中毒又名秋水仙碱中毒,是由于食用烹调不当的鲜花黄菜而引起的食物中毒,主要是由鲜黄花菜中的秋水仙碱在体内被氧化所致。 成年人一次食入 0.1~0.2 毫克的秋水仙碱就会引起中毒,而 50~100 克鲜黄花菜中就能达到这个含量。成人秋水仙碱致死量为 6~7 毫克(约 3000~3500 克鲜黄花...
1.误食未经处理的黄花菜:黄花菜中含有的秋水仙碱在未经水浸泡和充分煮熟的情况下可引起中毒。在食用前,应将黄花菜用清水浸泡一段时间,并确保彻底煮熟。 2.食用过量:黄花菜过量食用会导致秋水仙碱积累,从而引发中毒症状。控制黄花菜的摄入量,遵循适量原则,避免一次性食用过多。 3.个体体质差异:不同人对黄花菜中的...
黄花菜中毒,在家可以通过立即停止食用、催吐、多喝水、观察症状、保持呼吸道通畅等方法处理。如果症状严重或持续恶化,应立即就医。 1、立即停止食用:一旦发现可能是黄花菜中毒,首先要做的是立即停止食用剩余的黄花菜,避免进一步摄入毒素。 2、催吐:如果中毒发生不久,且患者意识清醒,可以喝大量清水稀释体内有毒物质,然后...
常先吐后泻。 (3)腹泻:腹泻的轻重不一,每天数次至数十次,可有里急后重感,严重者会有便血、血尿等症状。 2、中枢神经系统:损害中枢神经系统、心脑血管系统,导致神经麻木、内脏出血等症状。 3、伴随症状:黄花菜中毒可伴随发热、寒战、全身酸痛等全身中毒症状,个别患者可也出现荨麻疹等症状。
黄花菜中毒通常是因为食用了未经处理或未煮熟的黄花菜导致的,患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、...
黄花菜中毒症状概述:1. 急性胃肠炎症状:恶心呕吐、腹痛腹泻,以中腹部的绞痛、胆汁、血和黏液为主要表现。2. 中枢神经系统损害:引起神经麻木、内脏出血等。3. 伴随症状:中毒患者可伴发发热、寒战、全身酸痛等症状,少数患者可有荨麻疹等表现。 黄花菜中毒的症状缓解几天可恢复 马伟副主任医师 山东省立医院 三甲|...
黄花菜中毒可以通过催吐、药物治疗或洗胃的方式进行改善。 1、催吐:可以喝大量清水稀释体内有毒物质,能够减少身体对毒素的吸收,或者用手指刺激咽喉部进行催吐,将外内有毒物质排出到体外。 2、药物治疗:如果出现呕吐、头痛、呼吸困难等症状。可以在医生指导下使用盐酸肾上腺素注射液、生理氯化钠溶液、注射用硫酸阿托品等...
吃鲜黄花菜中毒后,要及时给予洗胃、导泻、保肝护肾、血液净化等治疗措施。 1.洗胃。鲜黄花菜中毒,主要是因为鲜黄花菜中含有大量的秋水仙碱,在摄入后会被氧化成剧毒的氧化二秋水仙碱,从而导致患者中毒。如果是刚进食,可及时采取洗胃的方法,将胃内残留的毒物清除干净,避免毒物被进一步吸收。
黄花菜是夏天经常食用的一种菜,黄花菜中毒,一般都是出现在吃了凉拌黄花菜进以后。 引起中毒的原因,主要就是因为黄花菜中含有秋水仙碱,由于秋水仙碱引起的中毒,也有中毒的患者,是因为误食了不干净的黄花菜,这类患者主要表现也恶心,呕吐,腹痛腹泻等急性肠胃炎症状。