1. 搅米时,顺时针匀速,不要搅拌太长时间哟,乘热更好操作哟。 2. 如果没有发酵到位的话,再稍稍添一点醪糟发酵,每2小时观察一次,直到发酵成功。 3. 最后盛放黄米凉糕的器皿就是直接上桌的器皿啦,找一个漂亮的盘子装吧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
黄米凉糕的做法 步骤1 先做大黄米糕部分,大黄米清洗干净,提前一晚用清水泡发,第二天倒掉泡米的水,把大黄米和300克清水倒入容器中;南瓜去皮切块,水开后和大黄米一起上锅蒸30分钟 步骤2 蒸好的大黄米和南瓜倒一起,加上白砂糖、蔓越莓干 步骤3 搅拌均匀均分成两份备用 步骤4 再做麻薯部分,除黄油以外所有食材...
步骤1/10点击查看大图 200g糯米、100g黄米分别泡水12小时以上; 步骤2/10点击查看大图 泡好后的米控干水分; 步骤3/10点击查看大图 200g糯米加入200ml米酒汁;100g黄米加入100ml米酒汁;南瓜切块,一起放入蒸锅中,蒸40分钟; 步骤4/10点击查看大图 准备60g葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干,加入70度左右的热水浸泡20分钟; ...
黄米凉糕的做法 步骤1 制作方法:①将大黄米和糯米分别加水,冷藏浸泡一夜②把浸泡好的大黄米和糯米的水倒掉,大黄米用一个容器装好并加300克水一起蒸熟,糯米也要蒸熟③蒸熟后的大黄米和糯米分别加25克白砂糖搅拌均匀(这个甜度刚刚好,如果喜欢更甜,适当增加,因为考虑到还有蜜红豆、葡萄干的甜度)④用一个圆形或方形...
简易版黄米凉糕(大黄米)的做法步骤 步骤1 1.糯米、大黄米泡12个小时以上。 2.沥干后的糯米加入8调羹冷水,沥干后的大黄米加入3.5调羹冷水,南瓜去皮切小块。三者一起放入蒸锅中,中火40分钟左右。 (如果大黄米中需要加桂花的话,蒸的最后几分钟加入就行) 3.蒸好的糯米趁热加入一调羹白糖,趁热搅拌均匀。加入蔓越...
黄米凉糕的用料 糯米 200克 黄米 100g 米酒汁 300g 葡萄干 30克 蔓越莓干 30克 白糖 32g 蜂蜜 15g 温水 30克 南瓜 100克 黄米凉糕的做法 步骤1 坐等开吃 黄米凉糕的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
黄米凉糕的做法 1.黄小米浸泡过夜 2.将黄小米和南瓜粒一起倒入电饭锅,加水略高于黄小米,像平时蒸米饭的水量即可 3.蒸熟后加入白糖 4.搅拌均匀放凉备用 5.准备糯米粉,澄面,水,白糖 6.倒在一起混合均匀后过筛 7.盛入容器,这里用的容器最好是将来定型的容器,这样蒸出来的糯米夹心就不需要二次整形,我的容器较...
黄米凉糕的做法 步骤1 糯米和大黄米用清水浸泡一晚后淘洗干净 步骤2 用醪糟过滤出米酒汁 步骤3 大黄米和糯米倒入过滤好的米酒汁和矿泉水 按1:1的比例 糯米里拌入洗好的葡萄干和蔓越莓干 步骤4 上锅蒸90分钟 步骤5 蒸至一小时后大黄米中放入切好的南瓜再蒸30分钟 ...
黄米凉糕的做法 1.黄小米浸泡过夜 2.将黄小米和南瓜粒一起倒入电饭锅,加水略高于黄小米,像平时蒸米饭的水量即可 3.蒸熟后加入白糖 4.搅拌均匀放凉备用 5.准备糯米粉,澄面,水,白糖 6.倒在一起混合均匀后过筛 7.盛入容器,这里用的容器最好是将来定型的容器,这样蒸出来的糯米夹心就不需要二次整形,我的容器较...