公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多，在产地有一定产量。公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。近几年辽宁省等地的水产养殖部门已开展人工养殖试验，并取得一定成效。外形特征 体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼...
黄瓜鱼，学名池沼公鱼（Hypomesus olidus）又名黄花鱼，大黄鱼。属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。英文名：Pond smelt 。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指...
黄瓜鱼其实指的就是“大黄花鱼”，是黄花鱼的一种，非常滋补的海水鱼类，肉质极为鲜美，蛋白质含量高，但是胆固醇非常低，而黄花鱼则分为大黄花鱼、小黄花鱼、桂花黄鱼等，黄花鱼和黄瓜鱼的外形没有太大的差别，都是呈现扁平状，金黄色。黄花鱼简介：黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生...
什么是“黄瓜鱼”？黄瓜鱼因其独特的感受而得名，这类鱼儿有一股显著的黄瓜香味，因此，北方很多地方得人都称呼它“黄瓜鱼”、“黄瓜香”，其实它学名叫“池沼公鱼”和着名的海水多春鱼是亲戚。这个多春鱼的“姐妹”不但来自科属相同，更来自淡水的“黄瓜鱼”也是肉质Q弹、美味可口，同是腹中带籽的为...
黄瓜鱼，又称黄花鱼或者小黄鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。但是，和其他海鱼一样，黄瓜鱼也有一定的腥味，这可能会影响一些人对其口感的接受程度。以下是一些去除或减少黄瓜鱼腥味的技巧：清洗去脏：在烹饪前，要彻底清洗黄瓜鱼，去除内脏和鱼鳃，因为这些部位通常含有...
黄瓜鱼，又称黄花鱼或者黄鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。然而，像许多其他鱼类一样，黄瓜鱼也有一定的腥味，这可能会影响其口感和风味。为了减少或去除黄瓜鱼的腥味，可以采取以下几种方法：清洗去腥：在处理黄瓜鱼之前，应该彻底清洗鱼体，去除内脏和鱼鳃，因为这些...
黄瓜鱼，又名黄花鱼，以其丰富的营养价值和药用价值受到关注。黄花鱼富含蛋白质（17.6%）和必需脂肪酸（2.5%），同时含有多种维生素、烟酸以及钾、钙、磷、硒等矿物质。它的性味甘平，对补虚益精、调中止痢有显著功效，适用于久病体虚、神疲力乏和痢疾患者。黄花鱼汤在病后体虚、食欲不振和夜卧不...
黄瓜鱼一般指池沼公鱼，胡瓜鱼科，俗称黄瓜鱼。池沼公鱼分布于黑龙江、图门江下游以及鸭绿江中下游。公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。4-5月份当水温达7-10℃时，由江口上溯至江的下游段，寻找底质砂砾的场所产卵，卵粘附...