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黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。2、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。3、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。4、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。5、降...
黄瓜的颜色并没有固定的好坏之分,不同颜色的黄瓜可能具有不同的口感和营养价值。 一、黄瓜的颜色种类 黄瓜的颜色一般可以分为绿色、黄色和白色三种。其中绿色的黄瓜最为常见,也是市场上销售的品种最多的,其口感清脆爽口,营养价值也比较高。 黄色的黄瓜通常是新品种,口感与绿色黄瓜差别不大,但是其颜色更艳丽,更加...
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黄瓜的颜色。黄瓜的颜色是绿色。1. 黄瓜的成熟颜色：未成熟的黄瓜外皮呈现绿色。它们刚刚生长出来时，外表覆盖着一层细小的刺，这时的颜色是最明显的绿色。随着黄瓜逐渐成熟，虽然颜色可能会略微变淡，但始终维持绿色。2. 黄瓜的果肉颜色：黄瓜的内部果肉也是绿色的。切开黄瓜，可以看到其内部结构的颜色...
黄瓜未成熟时为绿色，成熟后一般为黄绿色。黄瓜一般呈长圆形或圆柱形，长10-30厘米左右，熟时为黄绿色，其表面较为粗糙，具有尖刺和瘤状的突起，其种子较小，一般呈狭卵形。
华北、华南黄瓜就算是比较具有地域特色的黄瓜品种,华北黄瓜也叫水黄瓜,果实细长,刺密集,肉质清脆、细嫩;华南黄瓜,又叫旱黄瓜,多在干旱地区种植,表皮较硬,刺溜较少颜色深,但口感一般; 欧洲温室黄瓜和水果黄瓜有点类似,都是表皮光滑,极少...
第一步:将老黄瓜去皮去瓤洗净,然后先切为长条,再切成段。 老黄瓜去皮去瓤切块 第二步:将切好的黄瓜段放入容器中,撒些盐腌制10分钟左右,攥掉多余的水分,可以用厨房纸擦干水分备用。 用盐腌制出多余水分 第三步:将咸蛋黄放入碗中碾碎;锅中加入适量的油,油热后加入碾碎的咸蛋黄和半勺白糖,炒至起油沫儿。