第12步、将做好的桃花酥坯子移到垫有锡纸的烤盘中，按同样的方法将剩余的酥皮全部制作完成。第13步、桃花酥坯子制作完成后，先在表面刷薄薄的一层蛋液，再在中沾上少许蛋黄液，然后撒上熟白芝麻和干桂花，建议撒黑芝麻更漂亮，做的过程中突然找不到家中的黑芝麻，临时就改用白芝麻和干桂花替代；备好之后将...
做油皮:将面粉、软化黄油、温水和白糖(可选)揉匀,按压成扁状,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷鲜40分钟。 做油酥:将面粉和软化黄油搅拌均匀,搓成小圆球,直到感觉油份含量高,没有干粉,且软软的。 油皮包油酥:将醒发好的油皮切成尽量等份的小块,捏大一点,包住做好的油酥。 第一次开酥:将包好的剂子擀成长条舌状,...
【【黄油版桃花酥】最美中国风点心,听说咬一口可以带来一整年的桃花运!】01.准备中筋面粉150g ,猪油53g, 水60g ,糖粉20g,低筋面粉120g,猪油60g,红心火龙果汁9g,豆沙馅400g(喜欢吃什么馅就包什么馅),鸡蛋,芝麻。,11.水油皮部分:往玻璃盆中倒入150g中筋面粉,55
黄油版杂花酥的做法 简介 今天带来的是黄油版杂花酥,注意调料根据自己口味适量增减。食材 以下是油皮 1勺 中粉 150g 木糖醇 35g 黄油 55g 水 60g 以下是油酥 1勺 低粉 120g 黄油 65g 抹茶粉 8g 紫薯粉 10g 馅料（看自己喜好） 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将油皮材料放面包机里揉面30分钟，...
🥖枣花酥-黄油版🧈酥脆美味,配方必收藏! 🍂想要制作酥到掉渣的枣花酥吗?试试这个黄油版配方吧! 🥣所需食材: 中筋面粉 软化黄油 细砂糖 枣泥960g 👩🍳制作步骤: 1⃣️ 制作油皮:将400g中筋面粉、200g温水、100g软化黄油和40g细砂糖混合,使用面包机和面15分钟。 2⃣️ 制作油酥:将300g...
蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 步骤1 准备好所有的原装 步骤2 黄油室温软化,用电动打蛋器打顺滑成羽毛状 步骤3 加糖、盐、奶粉打均匀,体积少膨大 步骤4 加蛋黄打至与黄油完全融合(蛋黄要一个一个的加) 步骤5 筛入低筋面粉,用硅胶铲拌均匀 展开全部 ...
2️⃣ 酥皮部分:将低筋面粉、紫薯粉和黄油混合,手揉成团,包好保鲜膜冷藏20分钟。 3️⃣ 豆沙馅分成20克一个,滚圆备用。 4️⃣ 油皮和酥皮分别平均分成9份,滚圆后包好保鲜膜松弛20分钟。 5️⃣ 油皮包酥皮,收口捏紧,包好保鲜膜松弛20分钟。
菊花酥/枣花酥（黄油制作）简介 京八件里的枣花酥，改良一下，用黄油制作，馅料换成了豆沙。本配方用量可出16个菊花酥。食材 面粉 200克 黄油 55克 温水 100克 糖 30克 面粉（低粉） 150克 黄油 90克 豆沙 320克 步骤/方法 1 称重备料。主料：油皮；辅料：酥皮。2 制作面团：主料混合，辅料除豆沙外两种...
【黄油花生酥】1.将糖粉分两次加入软化好的黄油中,充分搅拌,再加入两个鸡蛋黄,低速搅拌直到颜色稍微变深一点;2.然后将低筋面粉过筛加入其中,并用刮刀以上下翻压的方法充分拌匀,最后将花生碎拌入如其中;3.接下来塑形:根据自己喜欢的大小,将面团搓成小球放于烤盘上,