最传统的黄油蛋糕简单到只有4中配料:黄油、鸡蛋、面粉、糖。而且,每种配料的用量是一样的,都是1磅。因此它也被称为磅蛋糕。 而随着现代烘焙业的发展,黄油蛋糕也发生了不小的变化,出现了丰富多彩的品种。但万变不离其宗,浓郁的黄油香仍是黄油蛋糕不变的主题。 ——103厨房 收藏全部菜谱 迷你抹茶大理石乳酪磅蛋...
黄油磅蛋糕的做法 步骤1 准备材料 步骤2 黄油软化,低速打散 步骤3 加入糖粉用硅胶铲拌匀 步骤4 蛋液分多次倒入,且每次搅打至融合 步骤5 打发好的蛋油物成乳膏状,体形蓬松纹路顺滑 步骤6 柠檬用盐搓洗净,取屑加入黄油内 步骤7 加入已过筛的低筋粉和泡打粉,拌匀 步骤8 盛入模具8分满 步骤9 轻震平整放入预热...
经典的黄油磅蛋糕一直都是我的心头爱 ️浓郁的黄油香气加上冰激凌般的口感,征服了一众甜品爱好者~ 材料: 80g黄油 95g低筋粉 85g蛋液 82g糖 0.5g盐 ☑️今天用高比克5A风平一体烤箱,上下火180℃ 烤40分钟左右 💡高比克5A烤箱有温度校准设置,可以完全实现0温差~每台烤箱的实际温度都有差别,想要减少失败率...
步骤1 准备好食材。 步骤2 将黄油室温软化,用搅拌器搅拌均匀。 步骤3 加入细砂糖,继续打发,使其充分混入空气,是蛋糕最终膨胀的重点。 步骤4 打发三个常温鸡蛋,然后蛋液分三次或多次加入黄油中,继续打发均匀,每次混合均匀后再继续加入蛋液。此步骤忘记拍图片了。 步骤5 面粉过筛,加入打发好的黄油糊内,将盐和奶粉...
安佳黄油140克 烹饪步骤 步骤1/17点击查看大图 准备食材,用安佳黄油做的磅蛋糕,奶香浓郁,口感香醇,低筋面粉和泡打粉过筛放一起备用 步骤2/17点击查看大图 黄油切成软化到可以轻松按压得状态 步骤3/17点击查看大图 加入白砂糖打发到黄油体积增大颜色变白
经典的黄油磅蛋糕一直都是我的心头爱 ️浓郁的黄油香气加上冰激凌般的口感,征服了一众甜品爱好者~材料: 80g黄油 95g低筋粉 85g蛋液 82g糖 0.5g盐☑️今天用高比克5A风平一体烤箱,上下火180℃ 烤40分钟左右💡高比克5A烤箱有温度校准设置,可以完全实现0温差~每台烤箱的实际温度都有差别,想要减少失败率,...
君之-黄油蛋糕-磅蛋糕的做法步骤 步骤1 黄油软化以后,加入细砂糖,先用打蛋器低速搅拌到细砂糖与黄油完全融合,再高速搅打5分钟左右,直到黄油颜色变浅,体积膨松。 步骤2 至少分4次加入鸡蛋,并搅打均匀。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
黄油磅蛋糕的做法步骤 步骤1 1,烤箱170度上下火预热 2,黄油切小块(无需软化),放入主锅,加入冰糖粉(冰糖粉制作:10秒/速度10),设6分钟/速度3打发。 步骤2 3,结束后,主锅插入蝴蝶棒,设1分30秒/速度3/启动运转,将打散的鸡蛋液分4次从量杯口加入主锅中。(时间不够可再加) 4,筛入低粉和泡打粉(自选),...
推荐黄油磅蛋糕怎么做最好吃,家常黄油磅蛋糕做法大全,黄油磅蛋糕的营养价值,黄油磅蛋糕的功效与作用,黄油磅蛋糕的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
黄油 100克 鸡蛋 4个 细砂糖 50克 低筋面粉 100克 泡打粉 4克 可可粉 5克 方法/步骤 1 准备材料 2 黄油提前隔水加热融化后备用 3 打入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀 4 低筋面粉过筛加入泡打粉一起搅拌至面糊顺滑 5 加入已融化的黄油搅拌均匀 ️可以分两次加入 6 取出少量面糊加入适量可可粉搅拌均匀 7 ...