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黄沙鱼又被称为黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼、昂公、嘎鱼、嘎牙子等。它的学名为黄颡鱼,是一种底层肉食性小型鱼类,多生活在静水或江河湖泊缓流中。黄沙鱼营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙等多种营养物质,具有利尿消肿、强健骨骼、促进骨骼生长和骨折愈合、补脑健脑以及预防贫血等功效。 你...
黄沙鱼，又称沙跁鱼、沙趴鱼或沙鲅鱼，是一种美味且营养丰富的海鱼。想要品尝清蒸黄沙鱼的鲜美，可以按照以下步骤进行制作。首先，准备好所需的主料和调料。主料包括500克的黄沙鱼、30克的红椒和30克的黄椒。调料方面，需要4克的食盐、4克的鸡精、10克的葱、10克的姜、2汤匙的料酒、1汤匙的生抽、...
1．将黄沙鱼从胸鳍处撕开，彻底清除内脏，并洗净血污，之后沥干水分备用。2．鲜嫩的黄椒和姜都切成细丝，蒜切成米粒状，葱切成段，紫苏叶洗净后切碎。3．将锅烧至七成热，放入黄沙鱼进行油炸，至七成熟后捞出。接着放入蒜米、姜丝、红椒丝、干椒末进行翻炒，再烹入料酒，加入冷水（水量以淹没鱼身为准），用大...
正确学名为黄颡鱼，属于鲿科，黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆、口大、眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在...
接着加入冷水（水量以淹没鱼为准），大火煮沸后撇去浮沫，再放入酱油、香醋、盐、味精和紫苏叶调味。煮至鱼肉刚熟时，撒上葱段并淋上香油增香，最后盛入汤盆即可。三、特点这道水煮黄沙鱼汤汁宽阔，鱼肉鲜嫩，口感香辣且鲜美。在衡东地区，这是一道家常佳肴。黄沙鱼是湘江中捕捞的野生鱼类，其鱼型匀称，色泽黄亮...
黄沙鱼俗称沙跁鱼、沙趴鱼、沙鲅鱼。清蒸黄沙鱼的做法：主料：黄沙鱼500克、红椒30g，黄椒30g；调料：食盐4g、鸡精4g、葱10克、姜10克、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒适量、水50毫升、植物油2汤匙、白糖1汤匙、蒸鱼豉油2茶匙；操作步骤：1、将鱼清洗净，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼...
探索宜宾美食的第一站,我们选择了黄沙鱼馆。这里的美食不仅美味,而且价格亲民。我们尝试了五种不同口味的黄沙鱼,每一种都有其独特的风味。🌶️ 泡椒黄辣丁:这道菜以泡菜为特色,酸萝卜的加入让整道菜酸酸辣辣,味道浓郁。🌶️ 香辣黄辣丁:类似于水煮的做法,干海椒的铺满让这道菜香辣可口。🍲...
黄沙鱼的家常做法有很多种，这里给您介绍几种常见的做法：豉椒蒸黄沙：首先，把黄沙鱼宰杀治净后，从腹部入刀剖成相连的两半，铺放鱼盘内。接着，炒锅入化猪油烧热，下猪五花肉粒炒至干香，再加入黄豆豉炒匀，调入盐、味精、鸡精等调料，得到黄豆豉味料。然后，往黄沙鱼身上浇一半的黄豆豉味料，...
黄沙鱼的功效作用是什么 医生回答: 黄沙鱼,即黄颡鱼,其功效作用包括补充营养如蛋白质、维生素、钙等,有助于利尿消肿,特别适合脾虚肿满者。它还能强健骨骼,促进骨骼生长和骨折愈合,补脑健脑,以及预防贫血,因其含有钙、磷、铁等多种营养物质。食用时应适量。